Як правильно сидіти на вівсяній дієті? Вівсяна дієта для схуднення, меню, відгуки та результати. Мінуси вівсяної дієти

Вівсянка покращує роботу ШКТ, зміцнює імунітет і допомагає позбавлятися зайвих кілограмів. Дізнайтеся, як правильно готувати вівсяну кашу, дієтичне вівсяне печиво, торт і втрачайте до 5 кг на тиждень!

Вівсяна крупа в дієтичному харчуванні використовується протягом багатьох років і є одним із найпоширеніших продуктів для схуднення. Вона доступна, проста в приготуванні і має м'який приємний смак. За дотримання основних правил за тиждень можна скинути до 3–5 кг.

Ця каша має цілу низку корисних властивостей і заслужено вважається засобом, що дбайливо очищає організм. Завдяки високому вмісту клітковини харчові маси успішно очищають кишечник від покладів токсинів, що дозволяє нормалізувати травлення, покращити загальний стан та активізувати схуднення.

Користь вівсяної крупи

Одна з переваг – низький глікемічний індекс. Вона дає енергетичний запас рахунок вуглеводів, але оскільки ці вуглеводи ставляться до складно засвоюваним, де вони піднімають рівень цукру крові стрімко.

Сечостатева, опорно-рухова, серцево-судинна, травна, ендокринна, нервова – для кожної з цих систем вживання вівса позначається позитивно та зміцнювально.

1. Високий вміст клітковини виконує функцію «йоржика» для кишечника, евакуюючи поклади шлаків. Шлаки не дають засвоюватися багатьом вітамінам і мінералам із споживаної їжі, що спричиняє збільшення порцій – таким чином організм намагається подолати дефіцит необхідних елементів. Клітковина вівса надає очищувальну дію на слизову оболонку кишкових петель і тим самим активізує засвоювання мікроелементів та вітамінів.
2. Полімерний вуглевод, що утворюється при варінні крупи з вівса, у формі слизу обволікає поверхню кишечника. Це створює оптимальні умови для життя та розмноження корисних біфідобактерій. До того ж, присутність цього слизу викликає активне скорочення гладких м'язів шлунково-кишкового тракту, що прискорює евакуацію неперетравлених частинок їжі і не дає їм застоюватися в просвітах кишечника з появою гнильних зон.
3. Наявність вітаміну В сприятливо діє працювати нервової системи, знижує руйнівну дію від стресів. Його наявність є обов'язковою для успішного функціонування імунної системи.
4. Фосфор і кальцій сприяють тому, що кістки і зуби стають міцними, здоровими, служать профілактикою остеопорозу і дозволяють зберегти густе волосся.
5. При вегетосудинній дистонії, захворюваннях серця чи патологіях судин цей продукт постачає залізо та перешкоджає виникненню анемії.
6. Вівсянка містить йод, який добре позначається на роботі щитовидної залози і сприяє розумовим процесам.
7. Вітаміни А і Е роблять шкіру гладкою, рівною, позбавляють гіперпігментації та сприяють омолодженню.
8. Наявність калію та магнію зміцнює серцевий м'яз, усуває судомні явища та знижує явище м'язової втоми.
9. Овес має виражену антиоксидантну дію і перешкоджає появі вільних радикалів.

При ознайомленні з дієтою на вівсяній каші важливо розуміти, що каша з круп та пластівців відрізняються за властивостями.

Вівсяна каша готується із цілісних зерен вівса. Вона вища за калорійністю, довше засвоюється організмом, процес її приготування триваліший. Але корисних речовин у зернах зберігається більше і відчуття насичення після неї зберігається більш тривалий період.

Для того, щоб зберегти максимальну кількість бета-глюканів (одних із найкорисніших речовин вівса), необхідно відварювати крупу на повільному вогні при періодичному помішуванні. Каша має бути однорідної консистенції. Якщо вона перетворилася на тягучу слизову оболонку, потрібно накрити каструлю кришкою і почекати ще 3-5 хвилин. З правильним приготуванням каші чудово справляється мультиварка.

Очищення організму перед дієтою

Перед курсом вівсяної дієти необхідно провести очищення із застосуванням спеціального рисового відвару. Готується він так: увечері 4 ст. л. рису заливають 1 л холодної води та наполягають протягом ночі. Вранці приготовлену суміш потрібно варити 1 годину на повільному вогні до консистенції киселю. Після охолодження натще випити 200 мл цієї рідини і більше нічого не пити і не їсти 4 години.

Після такого очищення можна приступати безпосередньо до дієти.

Меню

Усі варіанти дієт на вівсяній каші поєднує одне – в їх основі лежить вживання вівсяної каші. Їди розбиті на 5-6 разів з приблизно однаковими інтервалами.

Після основного прийому їжі пити воду або чай без цукру можна лише через півтори години. Добовий об'єм рідини: 2–3 літри чистої води та зеленого чаю без меду та цукру.

На 3 дні

Друга назва цієї монодієти - "розвантажувальна". Усі 3 дні не можна їсти нічого, крім вівса у вигляді каші, печива чи пластівців. Більше ніякі продукти не входять до раціону, перекуси теж заборонені.

За 3 дні вівсяної дієти відбувається глибоке очищення травної системи та зниження рівня холестерину.

Повторювати такий триденний курс можна раз на місяць.

На 5 днів

Витримати таку тверду дієту досить складно, оскільки харчування дуже одноманітне і почуття голоду стає відчутним з другого дня. Весь раціон складається з 1250 г вівсяної каші (вказана вага готової страви), поділеної на 5 прийомів.

За цей період можна полегшити на 4 – 5 кг. Оскільки в ході експрес-схуднення йде різке обмеження організму в їжі, то застосовувати його можна у виняткових випадках, наприклад, напередодні важливих подій.

Повторювати п'ятиденну вівсяну експрес-дієту слід не частіше 1 разу на 6 місяців.

На тиждень

У цьому варіанті перелік продуктів дієти доповнюється молокопродуктами, фруктами та овочами. Запивати їжу під час їди не варто. Пити чай можна лише через 30 хвилин після закінчення трапези. Проводити вечерю пізніше, ніж за 3 години до сну, не бажано.

Виска наближається до позначки 5 кг за тиждень.

Понеділок

• Сніданок та вечеря: каша з основного компонента.
• Обід: каша та натуральний йогурт.
• Вечеря: вівсянка та склянка біокефіру.

• Сніданок: каша та ½ яблука.
• Обід: вівсянка, 100 г салату з моркви та капусти.
• Вечеря: вівсянка.

• Сніданок: каша з основного продукту на знежиреному молоці.
• Обід: вівсянка.

• Сніданок: вівсянка.
• Обід: овочевий салат, вівсянка на знежиреному молоці.
• Вечеря: каша з вівса та склянка біокефіру.

• Сніданок: вівсянка та ½ апельсина.
• Обід: яблуко, вівсяна каша, 100 г капустяно-морквяного салату.
• Вечеря: 50 г розпареної чорносливу та вівсянки.

• Сніданок: яблуко та вівсяна каша на знежиреному молоці.
• Обід: 100 г овочевого салату та вівсянка на молоці.
• Вечеря: каша та склянка кефіру.

Неділя

• Сніданок: вівсяна каша з молоком та бананом.
• Обід: 1 яблуко, вівсянка на молоці, 100 г овочевого салату.
• Вечеря: вівсянка та склянка кефіру.

На 10 днів

Список дозволених до вживання продуктів виглядає так:

• фрукти (цитрусові, ківі, яблука, абрикоси, персики);
• ягоди (вишні, черешні, смородина, аґрус, малина, полуниця, сливи);
• овочі (огірки, помідори, капуста, перець, кабачки, баклажани, буряк);
• сухофрукти (не виварені у сиропі);
• листова зелень;
• знежирені молокопродукти (кефір, ряжанка, молоко, йогурт);
• всі горіхи, крім арахісу.

На сніданок, обід та вечерю потрібно їсти порцію вівсянки (200 г) та овочів чи фруктів (100–150 г). Крім цього, можливі ланчі та полуденки у вигляді одного фрукта або чашки чаю з жменею сухофруктів (горіхів).

За 10-тиденний курс можна позбутися 5–8 кг.

На 14 днів

У цьому варіанті вівсяної дієти для схуднення поєднуються базові крупи і стандартні для нашої культури супи. Він ідеальний для тих, хто має травлення дає збої без перших рідких страв.

За півгодини до сніданку слід випивати 1 ч. л. олії насіння льону і лише потім приступати до трапези.

Сніданки та вечері цієї дієти складаються з вівсянки без олії та цукру, а на обід завжди готується овочевий суп або овочевий бульйон. Іноді його можна замінити забарвленням, приготованим на сироватці без додавання солі. Супи забезпечують достатній обсяг їжі без зайвих калорій, і це дозволяє обмежити загальну добову калорійність.

За 2 тижні при такому харчуванні можна схуднути на 10 кг, а повертатися до такого курсу можна вже через 2 місяці.

На місяць

Для організму дуже складно такий тривалий період обходитися єдиним продуктом, тому в цьому варіанті вівсяна дієта має свої нюанси. Весь курс поділяється на 2 етапи:

1. Суворий період триває один тиждень і має на увазі сніданки, обіди та вечері, що складаються з порції вівсянки на воді та склянки знежиреного молока.
2. Другий період триває з 8-го до завершення. До продуктів, дозволених раніше, приєднуються фрукти та овочі. Порція рослинної їжі має становити 200 г.

Після завершення дієти не потрібно різко повертатися до колишнього типу харчування. Краще робити це поступово, вводячи в раціон м'ясо, рибу, випічку та солодощі.

За місяць цього раціону можна полегшити на 5–15 кг, залежно від початкової ваги.

На пластівцях

Процес підготовки пластівців з вівса займає кілька етапів, обов'язковий етап – пресування цілісних зерен.

Існує багато сортів пластівців, що відрізняються за часом приготування та ступенем обробки. Загальний принцип такий: чим менше часу, за інструкцією, приділяється для варіння, тим менше користі в пластівцях, оскільки вони попередньо були не тільки пропарені, а й прожарювалися при високих температурах, при яких руйнується більшість корисних речовин. Зате прожарювання дозволяє мінімізувати час, присвячений приготуванню їжі.

Під час схуднення за допомогою пластівців організм відчуває дефіцит надходження жирів, тому дотримуватися цієї дієти довше 10 днів не варто, тому що це може негативно позначитися на самопочутті. Тим більше, результати схуднення за 10 днів порадують: зазвичай вдається скинути до 7 кг. Повернутися до вівсяної дієти на пластівцях рекомендовано не раніше, ніж через 3 місяці.

Основними перевагами виступають ефективність та простота такого типу харчування, оскільки легшого у приготуванні страви для схуднення не знайти.

Як правильно готувати пластівці для схуднення

Для дієтичного харчування не підходить каша, що містить сіль та масло. Існує ряд правил, яких потрібно дотримуватись при приготуванні, щоб забезпечити ефективне схуднення.

1. Попереднє замочування. У складі вівса міститься специфічна речовина – фітинова кислота. Вона послаблює здатність кишкового епітелію до всмоктування корисних мікроелементів. Для того, щоб нівелювати її вплив, сухі пластівці потрібно замочити в очищеній воді. Якщо зробити це ввечері, то до ранку вони набрянуть і будуть готові до відварювання. До того ж, попереднє розмочування скорочує час термообробки до стадії готовності, що допомагає зберегти в каші максимум корисних вітамінів і елементів. Якщо залишити пластівці у воді на добу, то природні процеси бродіння розм'якшать і повністю підготують суміш до вживання без необхідності термічної обробки. У цьому випадку помітно покращуються смакові властивості, оскільки розкривається природна насолода вівсянки.
2. Запарювання. Для цього необхідний термос або термопосуд, що добре зберігає температуру. Пластівці необхідно залити окропом і запарювати не менше 8-ї години.

Меню

• Сніданок: пластівці.
• Ланч: філіжанка зеленого чаю без цукру, 5 ядер горіха.
• Обід: пластівці з додаванням чайної ложки натурального меду.
• Полуденок: порція листової зелені.
• Вечеря: пластівці, ½ склянки ягід (свіжих або розморожених).

• Сніданок: пластівці.
• Ланч: 1 склянка біокефіру.
• Полудень: частина будь-якого великого цитрусу, чашка зеленого чаю без цукру.
• Вечеря: пластівці з 2-ма чорносливами, 2 шт. кураги та 1 сушеним інжиром.

• Сніданок: пластівці.
• Ланч: натуральний йогурт.
• Обід: пластівці з 1 ч. л. натурального меду.
• Полуденок: 1 великий цитрус або 2 ківі, несолодкий зелений чай.
• Вечеря: пластівці з додаванням жмені чорного родзинок.

• Сніданок: пластівці.
• Ланч: склянка біокефіру.
• Обід: пластівці з 1. л. натурального меду.
• Полудень: помідор чи огірок.
• Вечеря: пластівці, 1 яблуко.

Обов'язково необхідно звертати увагу на об'єм рідини, що випивається, і намагатися, щоб він був не менше 2,5 л. Під час їжі вівсянку не можна запивати водою, це можна зробити лише через півгодини після трапези.

На вівсяних висівках

Для всіх, хто зацікавлений в ефективному схудненні, висівки будуть ідеальним варіантом завдяки розчинних волокон і білків, що містяться в них. Вони є зернові оболонки вівса. Їхня користь полягає в наступному:

• по-перше, ці волокна здатні вбирати рідину, що в 25 разів перевищує їх обсяг. Цю рідину вони вбирають переважно у шлунку, забезпечуючи почуття ситості. Через збільшення обсягу харчової маси травлення починає працювати активніше, моторна функція кишківника активізується;
• по-друге, висівки є чудовим природним абсорбентом. Вони виводять з організму більшість радіонуклідів та важких металів, продукти розпаду та зайві калорії. Тому цей засіб корисний не тільки для схуднення, але і для здоров'я в цілому. Його застосування бажано для людей, які живуть у місцях із неблагополучною екологічною обстановкою.

Використовуючи висівки, можна швидко помітити позитивні зміни шкіри та волосся, стабілізацію кров'яного тиску та звільнення від шкідливого холестерину.

Придбати висівки можна або в аптеках, або в супермаркетах. Ще один варіант - інтернет-замовлення на сайтах здорового харчування.

Як правильно вживати

1. Перед застосуванням необхідну кількість продукту потрібно залити окропом і дати настоятися протягом 20-30 хвилин, а потім зайву воду злити.
2. Ще один варіант передбачає розмочування в молоці, кефірі чи йогурті.
3. З'їдати добову норму висівок потрібно у першій половині дня, за сніданком та обідом.
4. За добу можна з'їдати не більше 30 грамів висівок.

Дієтологи стверджують, що висівки в сухому вигляді не потрібно - це не дасть ефекту схуднення.

Меню на 14 днів

На такій вівсяній дієті легко можна позбутися 3-х кг небажаної ваги.

Дозволено вживати:

• каші;
• супи;
• рибу та морепродукти;
• нежирне м'ясо;
• овочі;
• фрукти (крім бананів та винограду);
• молокопродукти із мінімальним відсотком жирності.

Пити можна воду, чорний чи зелений чай, компоти, настої сухофруктів. Важливо забезпечити надходження рідини обсягом 2–3-х літрів.

Вранці натщесерце потрібно з'їдати 1 ч. л. попередньо запарених висівок, а сніданок проводити через 3 години. За годину після сніданку з'їсти ще 1-2 ч. л. висівок і обідати через 2 години.

Повторно повертатися до такої методики можна за місяць.

Меню на місяць

Такого виду вівсяної дієти для схуднення можна дотримуватися навіть до 3 місяців, тому що він не передбачає відмови від білків, жирів або вуглеводів. Потрібно дотримуватися принципів здорового харчування, уникати жирної, смаженої, копченої або пересоленої їжі. Якщо трохи зменшити звичні порції, то схуднення піде швидше.

Курс ділиться на 2 етапи:

1. 1-й та 2-й тижні. Вранці натщесерце потрібно випивати таку суміш: 1 ч. л. висівок, 1 ч. л. натурального меду та 1 ст. л. яблучного оцту. Це все розмішати у склянці теплої води та випити за півгодини до сніданку. В обід до супу додавати 1 ч. л. висівок.
2. Починаючи з третього тижня до кінця дієти. Зберігати прийом ранкової суміші, а частку висівок, що додаються до супу, збільшити до 2-х ч. л.

Протипоказання

• Непрохідність кишківника;
• спастичні запори;
• період після сильного харчового отруєння;
• гастрит;
• холецистит;
• панкреатит.

На киселі з вівса

Ще один засіб для схуднення – вівсяний кисіль. Наявність у складі киселю такої речовини, як бета-глюкан, є причиною не тільки швидкого схуднення, а й методом боротьби з діабетом. Цей продукт вибірково знижує рівень поганого холестерину, не впливаючи при цьому на добрий холестерин.

Схуднення відбувається насамперед за рахунок дії, що очищає, і ослаблення апетиту.

Цей тип схуднення розрахований на 1 місяць. За цей час вдається знизити масу приблизно на 10 кг.

Існує кілька варіантів рецепту приготування такого киселю.

Варіант 1

Цей варіант - найшвидший і підходить для тих, хто не має великої кількості вільного часу.

Інгредієнти:

• овес – 2 ст. л.;
• висівки пшениці – 2 ст. л.;
• жито – 2 ст. л.

Всі компоненти потрібно подрібнити в кавомолці, залити 1 л очищеної води і довести суміш до кипіння на повільному вогні. Варити ще 10 хвилин|мінути| під закритою кришкою.

Потім ємність поставити в теплому місці та наполягати 2-3 години. Після закінчення цього часу суміш потрібно процідити, суху частину відкинути, а рідина – вживати.

Варіант 2

Інгредієнти:

• крупа вівса – 1 склянка;
• вода – 1 літр.

Вівсяну крупу попередньо промити у проточній воді.

Крупу та 1 л води помістити в каструлю та варити 4 години на повільному вогні. У міру википання рідини додавати воду невеликими порціями. Коли овес буде зварений, потрібно процідити його від рідини та ретельно протерти, а потім знову з'єднати з рідиною.

Варіант 3

Інгредієнти:

• вівсяна крупа – 1 склянка;
• знежирене молоко – 1 склянка;
• вода – 2 склянки.

Овес перемелоть у кавомолці, додати молоко та воду. Довести суміш до кипіння, вимкнути вогонь та настояти півгодини.

Консистенція цього киселя густіша, ближче до каші, тому він може стати варіантом сніданку.

Після 5 годин зберігання кисіль втрачає більшість корисних речовин, тому зберігати його довше недоцільно.

Суть методу полягає в тому, щоб замість сніданку та вечері випивати порцію киселю, а перед обідом – приймати половину порції для того, щоб частково вгамувати голод. Крім цього на обід можна з'їсти одну з перерахованих страв:

• м'ясо курки;
• овочевий салат;
• сир із фруктами;
• риба з овочами.

На полудень підійдуть фрукти, найкраще грейпфрути або інші цитрусові.

Повторювати такий курс вівсяної дієти можна не частіше ніж раз на півроку.

Протипоказання

• Індивідуальна непереносимість глютена злакових;
• ниркова недостатність;
• патології печінки;
• дискінезія жовчного міхура

Білково-вівсяні дієти

Ця група дієт на вівсяній каші характеризується наявністю двох основних компонентів: вівсянкою та білковою складовою.

Незважаючи на різні інгредієнти, механізм схуднення в цих дієтах подібний: надходження в організм вуглеводів та протеїнів поряд із урізанням жирної їжі.

Вівсяна дієта на молоці

Такий тип харчування чудово підходить тим, хто активно займається різними видами спорту або виконує важку фізичну роботу, оскільки вівсянка та протеїни молока сприяють зниженню стомлюваності та відновленню м'язових тканин.

Схуднення з допомогою молочної вівсянки займає 37 днів. За цей час вдається досить легко позбутися 10-ти до 14-ти кг.

Курс складається із двох частин:

1. Перший тиждень. За день потрібно з'їдати 5-7 порцій молочної каші. На цьому етапі раціон не можна нічим доповнювати навіть продуктами на основі вівса. Загальний добовий калораж не повинен перевищувати 1000-1200 ккал.
2. Наступні 30 днів. 3 рази на день (сніданок, обід та вечеря) – вівсянка на молоці. Додаються ланчі у вигляді ½ чашки фруктів та ягід та полуденки у вигляді такої ж кількості овочів. Два рази на тиждень на тарілці повинен бути невеликий шматочок курячої грудки або риби. Калорійність усіх страв протягом дня має перевищувати 1300 ккал.

Дозволені фрукти та овочі такі:

• ягоди;
• яблука;
• персики;
• грейпфрути та апельсини;
• ківі;
• абрикоси;
• виноград;
• морква;
• листовий салат;
• болгарський перець;
• шпинат;
• кріп;
• базилік.

Після завершення схуднення потрібно поступово зменшувати кількість каші, що з'їдається. Можна залишити її для сніданків, відстежуючи у своїй, щоб жири у раціоні були обмежені. Тоді результати схуднення залишаться незмінними протягом тривалого періоду.

Застосовувати повторно цю дієту можна не раніше, ніж через півроку.

Сирно-вівсяна

Знежирений сир можна їсти, зовсім не побоюючись за фігуру. Тому поєднання цих двох продуктів не тільки забезпечує тривале відчуття насичення, а й змушує кілограми щодня танути. Повний курс цього варіанта дієти на вівсяній каші становить 7-10 днів, за які маса може зменшитися на 3,5-6 кг.

Сніданки зазвичай складаються з вівсяної каші, звареної на воді. В обід до порції вівсянки потрібно 150 г сиру з низькою жирністю і 2 шт. чорносливу. Раз на 3 дні на обід потрібно вживати 300-400 г свіжих овочів без термічної обробки (наприклад, помідорів чи огірків).

За добу потрібно випивати хоча б 2 л чистої води. В обід можна дозволити собі філіжанку зеленого чаю без цукру або меду.

У зв'язку з тим, що такий тип харчування є досить одноманітним, дієтологи рекомендують після 5-го дня додавати невеликий обсяг кисломолочних молокопродуктів (кефір, ряжанка, тан або йогурт).

Вдаватися до застосування цієї дієти можна з періодичністю раз на 3 місяці.

Яєчно-овсяна

Незважаючи на те, що смак продуктів на такій дієті не потішить різноманітністю, темпи схуднення надихають: за 7 днів, для яких розрахований цей курс вівсяної дієти для схуднення, можна отримати виска в 6-7 кг. При цьому одна з основних характеристик – відсутність голоду, оскільки крупи та яйця досить поживні. Ще одна перевага - можливість взяти з собою на роботу або в поїздку відварені яйця і запарити в чашці вівсянку, що дозволяє худнути таким чином будь-коли, не чекаючи відпустки.

Щоденне меню виглядає так:

• Сніданок: порція пластівців та куряче яйце, зварене круто.
• Обід: порція пластівців і 2 курячі яйця, зварених круто.
• Вечеря: порція пластівців.

Дозволено організувати полудень за бажанням у складі 2-х яєць або ½ порції пластівців.

Питний режим складається виключно з несолодких напоїв. Основне правило: не запивати їжу, пити лише через 30 хвилин після їжі чи пізніше.

Важливо звернути увагу на той факт, що рясна присутність у раціоні яєць може спровокувати подразнення шкіри. Тому, якщо раніше спостерігалися висипки чи лущення від яєць, краще скористатися іншим типом харчування.

Повторне використання дієти передбачено через 5 місяців.

Комбіновані типи вівсяних дієт

Вівсяно-гречана

Обидві крупи належать до вуглеводів і характеризуються наявністю великої кількості харчових волокон, на перетравлення яких у шлунку витрачається багато часу. Це пояснює, чому після гречки та вівсянки довго не хочеться їсти.

Для цього курсу обидві каші не можна варити, можна лише попередньо запарювати окропом. На запарювання потрібно відвести 3-4 години.

Цілий день можна їсти обидві крупи в рівних пропорціях, не обмежуючи себе за кількістю прийомів їжі. Солити їх не можна, так само, як і додавати олію.

Різноманітність напоїв представлена ​​зеленим та чорним чаєм, відваром шипшини, трав'яними настоями, кавою та кефіром. Крім цих напоїв, необхідно вживати більше 2-х літрів чистої води без газу.

Вівсянка і гречка надає прекрасне дійство, що очищає. Проте, разом із шлаками та токсинами з організму активно виносяться і корисні речовини. У зв'язку з цим тривалість дієти вкрай нетривала: від трьох до п'яти днів. Втрата ваги цей час становить 4-7 кг залежно від початкових показників. Застосовувати її повторно раніше, ніж за 5 місяців, не варто.

Рисово-овсяна

Крім схуднення, така вівсяна дієта обіцяє глибоке очищення кишечника. Деякі автори називали її "косметичною", тому що вона вкрай благотворно впливає на стан шкірних покривів та волосся. Тривалість курсу складає 30 днів. За цей період можна схуднути на 12-20 кг.

Перед початком такого схуднення обов'язково має бути проведене очищення за допомогою рисового киселю.

Перший тиждень передбачає щоденні сніданки із рисового киселю, приготовленого таким чином: 4 ст. л. рису замочується в літрі води, а вранці набряклі зерна варяться годину на мінімальному вогні. Необхідно випити чашку такої суміші і не їсти нічого протягом 5-ти годин. На обіди та вечері краща їжа з невеликим вмістом жирів та вуглеводів. За 5 годин до сну потрібно припинити вживання будь-яких продуктів та напоїв. Виняток робиться лише для води.

Наступний тиждень присвячений вівсянці, з якої складатимуться сніданки, обіди та вечері. Якщо такий строгий раціон важко переноситься, то на ланч і полуденок можна з'їдати по фрукту.

У чергуванні таких рисових та вівсяних тижнів полягає суть цієї дієти.

Оскільки обмеження всіх необхідних харчових елементів у раціоні досить серйозні та тривалі, то повторювати цю дієту частіше ніж раз на півроку суворо заборонено.

Вівсяно-яблучна

Головна характеристика - насиченість раціону великою кількістю клітковини. Плюс до цього, що містяться в яблуках пектини допомагають не тільки очистити ШКТ, а й знизити рівень поганого холестерину.

З раціону виключаються цукор, олія та сіль.

Щоденне меню має бути таким:

• Сніданок: порція каші та яблуко.
• Ланч: пара яблук.
• Обід: те саме, що вранці.
• Полудень: овочевий салат, приправлений олією, пара ягід чорносливу.
• Вечеря: те саме, що вранці.
• Перед сном: склянка біокефіру.

Максимальний термін такого харчування – 10 днів. Виска за цей час може становити 8-10 кг, а за бажання повторити цю методику можна через місяць.

Кефірно-овсяна

Перед цим типом схуднення обов'язково потрібно провести підготовчий етап, який займає 2-3 дні. У ході підготовки організм поступово звикає до радикальної зміни раціону. Підготовка полягає у наступних діях:

• щодня зменшувати звичні порції вдвічі;
• поступово вивести сіль із складу продуктів, оскільки вона заважає видаленню зайвої ваги;
• поступово відмовитися від їжі, багатої жирами;
• провести очищення за допомогою ранкового прийому рисового киселю.

Якщо всі ці заходи дотримані, то сміливо можна приступати безпосередньо до живлення, що коректує вагу.

Щоденний раціон вівсяної дієти для схуднення складається з 1 літра знежиреного кефіру та 800 г готових пластівців. Пластівці не можна солодкувати або солити. Раз на день до них можна додавати 1-2 ч. л. натурального меду. Класти мед у гарячу кашу не можна, оскільки під впливом високих температур руйнуються його корисні ферменти.

Останню трапезу проводити пізніше ніж за 2 години перед сном не варто.

Пиття має бути рясним. Дозволена вода та всі напої, що не містять цукрів та солі. Головне правило – не пити одразу після трапези, необхідно почекати щонайменше 30 хвилин.

Термін цієї методики - від 1-го дня до тижня. Максимальне схуднення – приблизно 5 кг.

Прямим протипоказанням є виразка шлунка.

Повторний курс можна застосувати вже за місяць.

Вівсяно-фруктова

Фрукти становлять половину цього раціону, тому таке схуднення чудово підходить тим, хто небайдужий до солодощів. Курс розрахований на 10 днів, за цей термін можна схуднути від 5 до 10 кг.

Порції каші повинні бути невеликими, їх необхідно їсти 3-4 рази на день. Фрукти можна їсти окремо, а можна додавати при варінні в гарнір. Разова порція фруктів не повинна бути більшою за 250 грамів.

Гарнір готується на воді, додавати цукор, мед, сіль чи олію не можна.

За фруктами також є обмеження. Так, у цьому раціоні не використовуються такі фрукти:

• хурма;
• банани;
• диня;
• виноград;
• манго;
• авокадо.

За добу обов'язково випивати близько 2 л води. У цей обсяг може входити не тільки фільтрована вода високої якості, а й трав'яні чаї з ромашки, меліси, материнки та чебрецю.

Щоденне меню виглядає так:

• Сніданок: вівсянка із сухофруктами, трав'яний чай без цукру.
• Ланч: фруктовий салат із додаванням гарбузових зерен.
• Обід: вівсянка з гарбузом та 1 ч. л. натурального меду, посипана зернами кунжуту, трав'яний чай.
• Полудень: чашка біокефіру та зелене яблуко.
• Вечеря: вівсянка з ягодами годжі та 120 г сиру з низькою жирністю.

Повторно вдаватися до цієї дієти можна частіше 1 разу на 2 місяці.

Рецепти

Вівсяне печиво без борошна, олії та яєць

Інгредієнти:

• 350 г крупи вівса;
• 2 яблука;
• ½ ст. л. меду;
• 2 склянки кефіру.

Змішати кефір із вівсянкою. Повинна вийти не дуже рідка кашка. Потім її потрібно відставити для набухання на 30 хвилин.

Натерти на великій терці яблука і додати до загальної суміші. Туди ж додати мед та корицю і ретельно все вимішати.

Деко застелити папером для випікання та змоченими руками викласти на нього сформовані тонкі печива.

Випікати півгодини за температури 200°С.

Печиво «Ріпсодія Шотландії»

Інгредієнти:

• 700 г пластівців вівса;
• 2 яйця курячих;
• 2 лимони середнього розміру;
• 200 г ізюму без кісточок (кишміш);
• 2 яблука;
• 1 ч. л. соди;
• 30 г цукру ванільного;
• 100 г вершкового масла;
• 150 г цукру.

Обдати лимони окропом і обережно зняти цедру без білої частини. З лимонів, що залишилися, видавити сік.

Збити до появи піни 2 яйця, додати|добавляти| до них 2 ст. л. цукру, ванільний цукор та гашену соком лимона соду. Повторно збити. Додати туди пластівці, перемішати і дати настоятися півгодини.

Яблука натерти на дрібній тертці і додати|добавляти| в тісто, після чого вимісити його руками.

Вершкове масло натерти на дрібній тертці, додати до суміші і вимішати, як фарш. Туди ж додати цедру, зняту з|із| лимонів і знову добре вимісити.

Деко застелити пергаментом. Мокрими руками зробити кульки, трохи віджавши перед цим тісто від зайвої рідини. Викладати кульки на деко і приплющувати їх, щоб вийшли круглі коржики. Зверху лист накрити ще одним листом пергаменту, щоб верхня частина печива не підгорала.

Помістити деко в духовку, розігріту до 180-200 ° С і випікати протягом 20-25 хвилин.

Котлетки дієтичні

Інгредієнти:

• ½ склянки вівсяного борошна;
• ½ склянки окропу;
• 1 зубок часнику;
• 1 цибулина;
• кріп чи петрушка.

Борошно змішати з|із| окропом і залишити для наполягання на 20 хвилин|мінути|.

Цибуля, часник та зелень дрібно нарізати та змішати з борошном. Посолити, але якнайменше. Консистенція суміші повинна бути рідкою.

З цього фаршу формувати котлетки та викладати на контейнер для приготування на пару у мультиварці. За півгодини у режимі «Варки» дієтичні котлетки будуть готові.

Запіканка

Інгредієнти:

• 2 склянки вівсянки, подрібненої у кавомолці;
• 2 склянки знежиреного теплого молока (можна козячого);
• 1 ст. л. натурального меду;
• для начинки: яблука чи груші.

Спочатку всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати та відставити для набухання на півгодини у тепле місце. Потім викласти все у форму. Випікати можна як у духовці, так і в мультиварці від півгодини до 45 хвилин.

Дієтичний торт

Інгредієнти:

• 1,5 склянки борошна з вівса;
• 2 склянки натурального йогурту чи біокефіру;
• 1 куряче або 4 перепелині яйця;
• щіпка кориці;
• 2 ст. л. натурального меду;
• розпушувач для тіста;
• фрукти для начинки.

Змішати борошно та корицю. Окремо збити яйце та мед, додати туди ж йогурт або кефір і влити до борошна з корицею. Тісто виходить досить рідке. Його потрібно вилити на лист, застелений пергаментом. Тісто рівномірно розподілити по всій поверхні листа і помістити його в духовку. Випікати приблизно 20 хвилин|мінути|, після чого готовий корж розрізати на кілька частин. Кожну частину змастити йогуртом або кефіром, викласти фрукти і покласти коржі один на одного. Дієтичний соковитий тортик готовий!

Вихід із дієти

Вихід має бути поступовим, щоб уникнути різкого набору ваги та стабілізації темпу метаболізму. Першого дня до раціону дієти можна додати кілька фруктів, другого — жменю горіхів, третього — порцію овочевого рагу, тощо. Збільшення калорійності має відповідати 20 ккал на день. Якщо докучає голод, то можна випити склянку біокефіру або з'їсти яблуко.

За 2 тижні таким чином можна повернутись до звичайного типу харчування.

Протипоказання

Оскільки вівсянка є глютенсодержащей, вона категорично заборонена людям з целіакією (непереносимістю глютена). Також вона не підходить тим, хто має проблеми із засвоюванням кальцію.

Вівсяна дієта (вона ж «дієта геркулес») має таку приголомшливу популярність у всьому світі, стільки позитивних відгуків (підкріплених фотографіями «до» та «після»), що не вірити в її ефективність просто безглуздо.

Вівсяна (або, як її ще називають, геркулесова) дієта не тільки допомагає позбутися зайвої ваги, а й сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, поліпшення стану шкіри і навіть запобігає хворобам серця.

Вівсяна крупа є досить поживною та корисною для здоров'я їжею, яка користується величезною популярністю як у країнах СНД зокрема, так і в усьому світі загалом. Вівсяна каша є одним із найкращих варіантів щоденного поживного сніданку.

Енергетична цінність на 100 грам вівсянки:

Варто відзначити, що вівсянка для схуднення використовується вже кілька десятків років. Незважаючи на порівняно велику калорійність і вміст вуглеводів, даний продукт харчування при правильному підході дозволяє позбавитися кількох кілограмів зайвої ваги за порівняно короткий термін.

Яка вівсянка підійде?

Для схуднення слід вибирати дієту на вівсяній каші, а ось вівсяні хлібці (печиво) та мюслі не підходять. При цьому використовувати потрібно чисту кашу, не додаючи в неї цукор або сіль (або додаючи, але зовсім небагато), які негативно впливають на результати схуднення.

Методика приготування каші не грає ролі. Крім того, допускається вживання каші не лише на воді, а й на нежирному молоці.

Чим корисна?

Крім можливості суттєвого схуднення, дієта на вівсянці має й інші корисні властивості. Саме тому таку систему харчування рекомендують багато лікарів-гастроентерологів та терапевтів.

Найбільш очевидна користь вівсяної дієти в наступному:

1. Нормалізація рівня глюкози у організмі.
2. Седативний (заспокійливий) ефект, що корисно для людей, які страждають на стрес.
3. Поліпшення стану шкіри, волосся та нігтів.
4. Поліпшення роботи усієї серцево-судинної системи, профілактика атеросклерозу.
5. Незначно, але все ж таки уповільнення старіння.
6. Насичення організму різними корисними речовинами, що корисно при різноманітних анеміях.

Кому корисна?

Для деяких людей з різними захворюваннями вівсяна дієта буде особливо корисною, а саме:

• людям з гіпохромною та залізодефіцитною анемією;
• хворим на цукровий діабет;
• хворим із деякими захворюваннями шлунково-кишкового тракту;
• людям із захворюваннями серця та кровоносних судин;
• хворим на дерматологічні захворювання (себорея, псоріаз, періоральний дерматит);
• хворим із частими запорами.

Протипоказання та обмеження

Існує невелика кількість протипоказань та обмежень до дотримання вівсяної дієти, а саме:

• інфекційні захворювання шлунково-кишкового тракту;
• хвороба Крона та;
• при і потрібна консультація з лікарем;
• небажано для вагітних і жінок, що годують.

Також не можна дотримуватись цієї дієти більше десяти днів без її модифікації, про що буде сказано далі.

Плюси і мінуси

Плюси дієти на вівсянці:

• поступове та безпечне зниження ваги;
• поліпшення стану шкіри, волосся та нігтів;
• посилення імунної відповіді;
• очищення організму від шлаків та надлишків холестерину;
• поживність та відсутність почуття голоду;
• порівняльна дешевизна.

Мінуси дієти на вівсянці:

• можлива слабкість протягом усього курсу дієти (якщо крім вівсянки до раціону більше нічого не входить);
• можливий зрив, тому що основою дієти є лише один продукт, який швидко набридає;
• обмеженість застосування (трохи більше 10 днів);
• не рекомендується для вагітних і жінок, що годують.

Що можна їсти, окрім вівсянки?

Основою дієти, що описується, є вівсянка, що цілком очевидно, проте крім неї дозволено їсти й інші продукти.

При дотриманні вівсяної дієти можна додавати в невеликій кількості наступну їжу:

• нежирне молоко, кефір та йогурти;
• зелений та чорний чай без цукру;
• овочі у сирому вигляді: огірки, помідори, капусту, буряк та редис;
• сухофрукти, але тільки курагу, чорнослив та інжир;
• будь-яку зелень;
• у невеликих кількостях горіхи;
• деякі ягоди: полуниця, чорниця, слива, кавун, черешня та смородина;
• фрукти: груші, яблука (бажано без шкірки), ківі, цитрусові, абрикоси.

Розвантажувальний день на вівсянці

Можна не лише схуднути на вівсянці, та й поліпшити здоров'я. Для цього і застосовуються розвантажувальні дні на вівсянці, виконання яких є досить легким і не вимагає якихось серйозних грошових витрат.

Розвантажувальний день на вівсянці має на увазі добове споживання виключно вівсяної каші. Крім цього, дозволено вживання звичайної води, в тому числі і газованої.

Нічого іншого їсти не можна, зокрема забороняється додавання в кашу чи пластівці солі, цукру, меду чи молока.

Меню вівсяної дієти на 3 дні

Триденний варіант вівсяної дієти є досить важким, тому що всі три дні дозволяється вживати тільки вівсянку у вигляді каші. Крім цього можна пити звичайну воду (можна газовану) і чаї без цукру.

Більше нічого вживати в їжу не дозволяється. Крім того, заборонені будь-які добавки до чаю або каші (сіль, цукор, мед і так далі).

Схуднути на вівсяній дієті за три дні вийде лише на 1-3 кілограми (в середньому), але головна користь такого меню в тому, що за ці дні організм очищається від різних шкідливих речовин (у тому числі надлишків холестерину).

Меню вівсяної дієти на 7 днів

Семиденна дієта на вівсянці є найбільш популярним варіантом і дозволяє за такий короткий термін позбавитися кількох зайвих кілограм (точні цифри невідомі, тому що все індивідуально).

Меню для вівсяної дієти на 7 днів має бути приблизно таким:

Понеділок:

• сніданок: вівсянка на воді (не більше 250 г каші);
• обід: вівсянка на воді, а також нежирний йогурт;
• вечеря: вівсяна каша на воді;

• сніданок: вівсянка на воді та половина очищеного яблука;
• обід: вівсянка на воді та салат, зроблений із сирої моркви та капусти (не більше 100 грам);
• вечеря: вівсянка на воді.

• сніданок: вівсяна каша, зроблена на молоці (нежирному!);
• обід: вівсяна каша та одне ціле яблуко;
• вечеря: вівсяна каша на воді, кефір нежирний.

• сніданок: вівсянка на воді;
• обід: приготована на нежирному молоці вівсяна каша та салат з огірків та редиски;
• вечеря: вівсяна каша на воді та нежирний кефір.

• сніданок: вівсяна каша на воді та ½ апельсина;
• обід: приготована на нежирному молоці вівсяна каша та салат з додаванням сирої моркви та капусти;
• вечеря: вівсянка та одне очищене яблуко.

• сніданок: вівсянка на воді та одне яблуко;
• обід: приготована на молоці вівсяна каша та салат з додаванням редиски, помідорів та огірків (не більше 100 грам);
• вечеря: вівсянка на воді та нежирний йогурт.

Неділя:

• сніданок: вівсянка на молоці або воді та один банан;
• обід: приготована на нежирному молоці вівсяна каша та салат з додаванням огірків, редиски та капусти (не більше 100 грам);
• вечеря: вівсянка на воді та нежирний кефір;
• на ніч можна 1 яблуко.

Меню вівсяної дієти на 10 днів

Десятиденна дієта на вівсянці досить важка для багатьох людей через порівняно мізерну кількість дозволених у ній продуктів харчування. Тим часом це найефективніша версія вівсяної дієти.

Меню вівсяної дієти на 10 днів не регламентовано. Простіше кажучи, можна робити на власний розсуд будь-які страви з наступного списку дозволених продуктів:

1. Фрукти (бажано очищені від шкірки): груші, яблука, ківі, цитрусові, абрикос.
2. Ягоди (якнайменше): смородина, полуниця, чорниця, черешня, зливу та кавун.
3. Овочі (бажано очищені від шкірки): огірки, помідори, редиска, морквина, капусту та буряк.
4. Сухофрукти: тільки курага, чорнослив та інжир.
5. Будь-яка зелень.
6. Нежирні молочні продукти: кефір, молоко та йогурти.
7. Горіхи (у мінімальних кількостях).

Результат за 10 днів такої дієти може бути різним, але в середньому (виходячи з відгуків) за цей термін люди скидають 4-7 кілограмів зайвої ваги.

Чи можна довше сидіти на вівсяній дієті?

Більше десяти днів слідувати класичній вівсяній дієті не можна, тому що організм недоотримуватиме безліч корисних і незамінних речовин. Однак можна модифікувати режим харчування таким чином, щоб додати дієту та інші продукти харчування, заборонені в класичній вівсяній дієті.

Єдиними продуктами, які і в даному випадку будуть зайвими та шкідливими, є будь-які копченості, жирні та смажені продукти харчування, ковбаси, солодощі та здоби.

Також можна циклічно дотримуватись вівсяної дієти, наприклад: 10 днів класичної вівсяної дієти – 5 днів харчування без обмежень та повторення циклу. Тим часом такий спосіб схуднення не рекомендований, оскільки за 5 днів «вільного харчування» можна повернути всі скинуті раніше кілограми.

Поступовий вихід

Вихід із вівсяної дієти досить простий. На наступний день після закінчення дієти і наступні 5-7 днів потрібно поступово вводити в раціон нові продукти харчування. Цілком очевидно, що відразу після закінчення дієти налягати на заборонену раніше їжу не можна, все повинно відбуватися поступово.

Вівсяна дієта визнана багатьма жінками найлегшим та водночас результативним засобом для схуднення. Здавалося б, у цій непростій справі поєднати фактор «безболісності» та ефективності не так просто, але факт залишається фактом – дієта на вівсянці користується величезною популярністю. І це не просто слова – вівсяна дієта для схуднення гарантує мінус 10 кг протягом двох тижнів.

У чому ж секрет диво-каші і чому дієта на вівсянці отримує лише позитивні відгуки та результати, ми розповімо у цій статті.

Чому саме вівсянка?

Вівсянка- низькокалорійний продукт, що містить у собі клітковину, крохмаль, мінімум білків і жирів, в основному складні вуглеводи, а також безліч мікроелементів, необхідних людському організму. Кожен елемент виконує свою цілющу функцію чищення шлунково-кишкового тракту нашого організму:

• специфіка клітковини дозволяє захоплювати і виводити більшу частину шлаків і токсичних речовин, що накопичилися в кишечнику;
• крохмаль благотворно впливає на внутрішні стінки органів травної системи, обволікаючи їх та відновлюючи здорове функціонування;
• вуглеводи та мікроелементи забезпечують запас енергії на цілий день.

Вівсяна дієта не тільки сприяє ефективному схуднення, але й гарантує відмінне самопочуття за рахунок очищення організму, що обов'язково позначиться на зовнішності – шкіра та волосся засяють здоров'ям.

Плюси вівсяної дієти

Дієта на вівсяних пластівцях має величезні переваги в порівнянні з іншими програмами для схуднення, перетворюючи їх мінуси на свої плюси. Відомо: коли людина сідає на дієту, то стикається з проблемами травної системи (метеоризмом, запорами), погіршується стан шкіри та волосся. Всі ці недоліки невідомі людині, яка перебуває на вівсяній дієті. Крім того дієта на вівсянці гарантує мінус 10 кгпротягом двох тижнів.

Мінуси вівсяної дієти

Головний недолік дієти у її незбалансованості. В організмі вичерпуються запаси незамінних амінокислот тваринного походження, білків, кальцію, цілого ряду вітамінів, через що організм слабшає.

Вівсяна дієта для схуднення на 7 днів- Оптимальний спосіб втратити до 5 кгбез зайвих напруг. Почати варто з підготовки до дієти, плавного переходу від звичайного раціону до дієтичного за допомогою рисового відвару (4 ст. л. рису заливаємо 1 л води на ніч, вранці варимо до киселеподібної консистенції і п'ємо натщесерце за кілька годин до їжі). Поступовотреба припинити прийом жирної та калорійної їжі. Сидячи на дієті, пам'ятайте, що треба часто їсти і невеликими порціями, не переїдати, пити багато рідини, а також приймати вітаміни.

Різновиди вівсяної дієти

Вівсяна дієта для схуднення

Вівсяна дієта для схуднення може бути різною. Найсуворішою вважається вівсяна монодієта: є тільки вівсянку, запарену водою без солі і цукру, при цьому треба пити багато рідини (як мінімум, 2 л. на день). Підійде і такий варіант, як варити вівсянку на воді для дієти, використавши 0,5 склянки пластівців та 1 склянку води.

Фруктово-вівсяна дієта

Фруктово-вівсяна дієта дозволяє розбавити раціон несолодкими свіжими фруктами (підійдуть яблука, сливи, ківі, цитрусові) або сухофруктами - чорнослив, курага, родзинки. Фрукти можна їсти разом із кашею або окремо.

Овочева вівсяна дієта

Овочева вівсяна дієта, відгуки про яку серед фахівців-дієтологів дуже втішні, передбачає комбінувати вівсянку зі свіжими помідорами, огірками, болгарським перцем, кабачками та всілякою зеленню, а також салатами, заправленими свіжим соком лимона або оливковою олією.

Очищувальна дієта

Дія, що очищає, на вівсяній каші спрямована не так на схуднення, як на очищення травної системи і, крім вівсянки, дозволяє поласувати рибою і нежирним м'ясом. Ця вівсяна дієта на місяць забезпечить детоксикацію організму, допоможе позбавитися шлаків, а також кількох небажаних кілограмів.

Чи знаєте ви?Саме вівсяна дієта вважається оптимальною для схуднення: за цей час організм очищається, не встигаючи повністю витратити сили без отримання незамінних білків і жирів, що знаходяться в калорійній їжі.

А хто не схильний до радикальних дієтичних прийомів, може спробувати так званий скраб для кишечника з вівсянки. Він добре допомагає очистити організм без будь-яких (!) харчових обмежень.

Скраб для кишечника з вівсянки

Спробуйте покращити роботу організму і попрощатися із зайвою вагою, взагалі не сідаючи на будь-які дієти – просто починайте ранок зі скрабу для кишечника з вівсянки, відгуки про яке вражають!

Специфіка скрабуполягає в його здатності захоплювати і виводити шлаки, що нагромадилися на внутрішніх стінках кишечника. Звільнившись від небажаних речовин, людина відчуває оздоровлення всього організму, що безпосередньо відбивається на втраті ваги.

Їжте скраб з вівсянки вранці до їжі, а потім весь день не соромте себе дієтичним раціоном - можна їсти все, що завгодно, тільки не переїдати.

Отже, скраб для кишківника з вівсянки, рецепт якого дуже простий. Нам знадобляться:

• подрібнені вівсяні пластівці (5 ст. л.);
• охолоджена кип'ячена вода (5 ст. л.);
• мед (1 ч. л.);
• молоко (1 ст. л.);
• подрібнені волоські горіхи (1 ч. л.).

Вівсянку заливаємо водою на ніч, вранці додаємо молоко та горіхи, перемішуємо. Скраб із вівсянки приймаємо вранці натщесерце за кілька годин до сніданку протягом місяця.

Скраб для кишечника з вівсянки для схуднення настільки ефективний, що дозволяє не відмовлятися від смачної калорійної їжі та водночас скинути зайву вагу.

Дієтичне меню

Вівсяна дієта передбачає різноманітне меню. Ви самі можете вибрати, скільки і коли вам їсти, але дієтологи рекомендують при цьому допомагати організму, додаючи до раціону нежирний кефір, оливкову олію, фрукти, овочі тощо. Все залежить від того, який різновид дієти ви вибрали.

При найсуворішому та радикальному варіанті вівсяної монодієти(Що означає - їсти тільки (!) Вівсянку) потрібно з'їдати за день не менше 600 гр. несолоної відвареної вівсянки, як мінімум, протягом 5 днів, після чого можна дозволити собі з'їсти яблуко або ківі.

Якщо ж ви вважаєте програму монодієти занадто виснажливою, розбавте її знежиреним молоком, кефіром, йогуртом, сухофруктами, ївши 4-5 разів на день приблизно через однаковий інтервал часу. Також можна додати до вівсянки тушковані овочі - кабачки, перчик, помідори, а також свіжі овочеві салати.

Також вам припадуть до смаку вівсяні мюслі – їх можна заливати кефіром або свіжими соками. Урізноманітнити меню рекомендуємо приготуванням фруктових та овочевих пюре, смузі, коктейлів, де головним інгредієнтом залишається вівсянка; також побалуйте себе запеченим яблучком чи грушею. Так вдасться дотримуватись дієти і вбити почуття голоду.

Дотримуючись вівсяної дієти, спробуйте наступне меню на день:

• сніданок:вівсянка - 250 г, запарена на 5-10 хвилин водою;
• другий сніданок:фрукти (яблука, апельсини) та зелений чай;
• обід:знову вівсянка, лише з добавкою 1 ч. л. меду;
• полуденок:свіжий овочевий салат з оливковою олією;
• вечеря:мюслі з нежирним кефіром та фруктами.

Варіацій для різноманітності дієти на вівсянці багато, і склавши меню на тиждень, можна легко слідувати йому і досягати поставленої мети. Як полегшений варіант пропонується вівсяна дієта на 3 дні. У скорочені терміни можна досягти результату мінус 3 кг зайвої ваги. Але пам'ятайте, що дієта на вівсянці на 3 дні зобов'язує дотримуватися монодієтичного раціону, описаного вище.

Як вийти з вівсяної дієти

Виходячи з дієти, у перші дні можете додавати у вівсянку молоко та нежирне масло, поступово урізноманітнити раціон рибою та нежирним м'ясом, намагатися не переїдати протягом двох тижнів. Сидячи на дієті, пам'ятайте, що треба часто їсти, невеликими порціями, пити багато рідини, а також приймати вітаміни.

Важливо!Дуже важливо правильно виходити з дієти, щоби ефект від неї зберігся. Повторювати вівсяну дієту можна раз на півроку для очищення організму та відмінного самопочуття.

Геркулесова каша, зварена на воді, та ще й без солі – продукт хоч і корисний, але відмінними смаковими якостями не відрізняється. Проте саме вона дозволяє скинути ненависні кілограми без небезпеки для здоров'я.

Цю крупу недарма називають «щіткою» для організму, оскільки вона здатна очистити його від шкідливих речовин, які накопичуються роками. Вівсяна дієта дуже ефективна для схуднення і має лікувальні властивості, але при цьому підходить тільки найстійкішим.

Механізм дії

Вівсяну крупу не назвеш малокалорійною: в 100 гр містяться цілих 342 ккал. Як вона допоможе схуднути? По-перше, її секрет у тому, що при приготуванні ця цифра зменшується у 3 рази. По-друге, регулярне вживання продуктів із висівок тягне за собою:

• покращення травлення;
• очищення організму харчовими волокнами;
• нарощування м'язової маси завдяки протеїнам;
• нормалізація обміну речовин;
• зниження рівня холестерину;
• тривале насичення (почуття голоду усувається на 3-4 години);
• придушення потягу до солодкого;
• підвищення працездатності та покращення настрою.

Так що дієта на вівсяних пластівцях - засіб не тільки для боротьби із зайвими кілограмами, але і для лікування захворювань ШКТ, від роботи якого багато в чому залежить вага.

Про корисні властивості.Вівсянка може зробити людину не тільки стрункішою, спокійнішою, а й розумнішою. Такі висновки оприлюднили під час своїх досліджень англійські вчені з університету Кардіффа.

Протипоказання

Якщо ви плануєте схуднення на місяць, просто тричі повторіть меню на 10 днів.

Цікавий факт.Французький лікар Жан де С. Катерін прожив 120 років. Пояснював він своє довголіття регулярним вживанням вівсяної настоянки, якою він лікувався кілька разів на рік курсами.

Рецепти

Геркулесова каша набуває своїх дієтичних властивостей лише в тому випадку, якщо правильно приготовлена. Спеціальні рецепти допоможуть скрасити одноманітність меню і досягти бажаного схуднення.

• Каша відварена

1. Рецепт 1.Засипати 50 гр геркулеса в 150 мл окропу. Варити до готовності, поки маса стане в'язкою - близько 15 хв.

Рецепт 2Засипати 50 гр пластівців у 150 мл киплячого молока. Варити до в'язкості – близько 10 хв.

Натуральна крупа готується за цими самими рецептами, але довше - приблизно півгодини.

• Каша запарена

Засипати 50 гр геркулеса в термос, залити 150 мл окропу (молоком або водою). Залишити на 3 години.

• Висівки

Залити 2 ст. л. висівок склянкою 1,5% кефіру. Залишити на 20 хвилин.

• Кисіль

Підігріти 500 мл води або молока до 40 ° С, залити 100 г геркулеса, залишити на 15 хв. Процідити марлею. Розділити рідину на 2 рівні частини, до однієї з них додати 25 гр крохмалю. Другу – поставити на плиту, додати ванілін. Після закипання залити рідину із крохмалем. Помішуючи, закип'ятити, варити до киселю.

• З кефіром

1. Рецепт 1.З вечора залити 50 г вівсянки склянкою 1,5% кефіру. Додати 5 гр ізюму. Залишити на ніч. Вранці втрутити 10 гр волоських горіхів.

Рецепт 2Зварити густу кашу на воді, розбавити кефіром.

• З фруктами

Залити 50 гр вівсянки окропом, додати родзинки, варити 10 хв. Влити склянку молока (знежиреного). Довести до кипіння, закинути кілька невеликих шматочків будь-якого низькокалорійного фрукта.

Останнім часом все частіше говорять про те, що дієта на вівсянці хороша на короткий період, так як тривале вживання загрожує серйозними проблемами для здоров'я. Так чи інакше, але позитивних відгуків про цю систему набагато більше, ніж негативних. За відсутності хронічних захворювань та дотримання рекомендацій дієтологів зниження ваги цілком реальне.

Пісне, дієтичне меню з вівсянкою - одне із найбільш бюджетних методів, що дозволяє приміряти він роль англійської аристократії. Можна стати справжньою королевою краси, піклуючись про своє здоров'я, вагу. Відновити сили, покращити зовнішній вигляд, впоратися з ожирінням.

Якщо вам цікаво, чи схудла хоч одна жінка на цій лінивій дієті, не поспішайте заходити на форум і запитувати відгуки – як показує практика, деякі представниці прекрасної статі успішно поєднують поїдання вівсянки з цукерками, а потім скаржаться, що скинути вагу вона чомусь не допомагає. Як не прикро, дієта на вівсянці - це монодієта, і поїдання цукерок - навіть трохи і в темряві, коли нікому не видно, не має на увазі.

Корисні властивості злаку

Вівсянка відрізняється низьким глікемічним індексом. Що це означає? Наш організм отримує заряд енергії за рахунок «повільних» вуглеводів, які є у продукті. Вони засвоюються поступово, на відміну від «швидких», що не дозволяє підніматися рівнем цукру в крові різкими стрибками. Вживання вівса, додавання у страви висівок з цього злаку, завдяки корисному складу, благотворно впливає на роботу багатьох систем організму.

• Клітковина. Продукт виконує функцію йоржика. Кишечник очищається від шлаків, які перешкоджають засвоєнню вітамінів та мікроелементів.
• Полімерний вуглевод. Утворюється у процесі варіння каші. При попаданні в шлунок обволікає його стінки. Завдяки цьому активно розмножуються корисні біфідобактерії, які пригнічують розвиток шкідливих мікроорганізмів. Також наявність слизу (полімерного вуглеводу) призводить до активного скорочення гладких м'язів шлунка та кишечника. Це дозволяє неперетравленим частинкам їжі швидше евакуюватися з організму, що зменшує кількість запорів.
• Вітаміни. - підвищення імунітету, зменшення стресів, правильної роботи нервової системи. А, Е – для здорової та сяючої шкіри.
• Фосфор та кальцій. Зміцнюють зуби, кісткову систему, роблять волосся густим.
• Залізо. Ефективно у боротьбі з анемією, вегетосудинною дистонією, хворобами серця та судин.
• Йод. Корисний для щитовидки. Сприяє збільшенню розумової діяльності.
• Калій та магній. Надають зміцнюючу дію на м'яз серця.

Такі речовини, як лінолева кислота, холін, лецитин прискорюють переробку холестерину.

Вівсяна дієта: підготовка

Дієта на вівсяній каші повинна дотримуватися не частіше ніж один раз на шість місяців. Розробляючи докладне меню, не забуваємо, що краще їсти маленькими порціями, але часто. Між прийомами намагаємось витримувати однакові інтервали. Наступні шість правил допоможуть збільшити ефективність раціону.

1. Плавний вхід. Починаємо обмежувати себе поступово, зменшуючи порції звичної їжі.
2. Заборонені продукти. Забираємо з меню смажені, солоні страви, солодощі, борошняні вироби. Чи не вживаємо банани, картопля, виноград, кукурудзу. Раціон не повинен містити овочі, у складі яких велика кількість крохмалю та калорій.
3. Режим харчування . Останній прийом їжі повинен бути не пізніше ніж за три-чотири години до сну. Порції робимо невеликими. Харчування – дробове. Кількість прийомів їжі залежить від особистих переваг. Краще, якщо це буде шість-сім разів на день.
4. Водний баланс. За добу п'ємо мінімум 2 л рідини окремо від їжі. Це не лише вода, а й нежирний кефір, йогурт, зелений чай.
5. Додаткові продукти. До обіду їмо кашу на молоці чи воді, заправивши її сушеними сливами чи абрикосами, горіхами. Після нього робимо перекушування фруктами, бажано кислими. Підходять і свіжі чи відварені, приготовані на пару овочі.
6. Вихід із режиму . Меню вівсяної дієти поступово розширюємо, додаючи до нього м'ясо, рибу. Потім замінюємо і саму крупу.

Очищаємо організм

Процес схуднення складається з двох основних етапів: підготовчого та самої дієти. Перший триває один день і включає очищення організму. Результати вівсяної дієти залежать від того, як якісно було проведено очищення. Процедуру здійснюють у два етапи, потім можна приступати до дієти.

1. Готуємо рисовий відвар. Чотири столові ложки злаків заливаємо 1 л холодної води. Залишаємо настоюється на всю ніч. Зранку на маленькому вогні варимо протягом години. Суміш має бути такою ж консистенцією, як кисіль.
2. Охолоджуємо і приймаємо натще. Після цього не вживаємо їжі, рідина чотири години.

Як правильно зварити

Насамперед для каші краще брати крупу, а не пластівці. Цілісні зерна піддаються меншій обробці, тому зберігають всі корисні властивості. Почуття насичення після такого блюда зберігається довше. Виготовлення пластівців передбачає пропарювання, розплющування і розкочування зерен в «пелюстки». Єдиною перевагою пластівців є швидкість приготування. Їх достатньо залити кип'яченою чи холодною водою.

Варимо вівсянку на воді для дієти, дотримуючись рецепту з п'яти кроків.

1. Попередньо промиваємо вівсянку, заливаємо водою та залишаємо на ніч.
2. Ще раз промиваємо. Заливаємо водою, дотримуючись співвідношення крупи та рідини 1:2. Ставимо на повільний вогонь.
3. Після закипання знімаємо піну.
4. Варимо 10-15 хвилин, регулярно помішуючи, щоб каша не пристала до стін посуду.
5. Знімаємо з вогню та тримаємо під закритою кришкою близько десяти хвилин.

Можна приготувати ситну кашу на молоці. Алгоритм дій аналогічний варіанту з водою. Відмінність способів тільки в тому, що крупу засипаємо в кипляче молоко.

Меню на 3 дні

Цей варіант можна використовувати як розвантажувальні дні. Меню на 3 дні – це каша, пластівці, печиво з вівса. Тут немає перекушування, тому додаткові продукти не використовуємо. З напоїв – лише вода та зелений чай без цукру, меду.

Можемо проводити такі розвантажувальні дні щомісяця. Результат: зниження ваги на 2-3 кг максимум.

На 5 днів

У раціоні є тільки вівсянка і напої: вода, трав'яні чаї. Досить жорсткий варіант, тому рекомендується використовувати його тільки в екстрених випадках. Це може бути напередодні важливої ​​події, наприклад весілля.

Можна втратити до 5 кг. Щоденний раціон складає 1 кг 250 г готової каші, що поділяється на п'ять порцій. Не рекомендується вживати хлібці, печиво і навіть пластівці.

Можемо замінити екстремальний варіант більш щадним. Дієта трьох продуктів: вівсянка, сир, яблуко кислих сортів для тих, хто не готовий сильно обмежувати себе.

На тиждень

Вівсяна дієта, що щадить, для схуднення на 10 кг за тиждень відрізняється більш різноманітним раціоном. До крупи додаються фрукти, овочі та кисломолочні продукти. Рідина в необмеженій кількості, але не раніше ніж через 30 хвилин після їди. Наступна таблиця допоможе скласти меню на тиждень із правильних продуктів.

Таблиця - Приблизне "вівсяне" меню на сім днів

Супи, салати готуємо без спецій та інших добавок. Перші страви рекомендуються з селери, цвітної капусти, квасолі та спаржі. У закуски додаємо буряк, моркву, білокачанну або пекінську капусту. Не забуваємо про рідину. П'ємо воду та трав'яні чаї стільки, скільки нам захочеться.

Десятиденне

Методика дозволяє позбутися 10 кг зайвої ваги. Список дозволених продуктів включає:

• фрукти (цитруси та інші);
• ягоди (вишня, червона та чорна смородина, малина);
• овочі, крім тих, що містять крохмаль;
• сушені фрукти;
• зелень;
• нежирні кисломолочні продукти;
• горіхи, але не арахіс.

Основні прийоми їжі обов'язково включають порцію вівсянки (200 г) та перераховані вище продукти. На 10 днів заздалегідь робимо покупки, щоби потім не застосовувати заборонені вироби. Перекушування - чай, кисломолочні напої з горіхами або сухофруктами. Також можемо готувати невеликі порції овочевих та фруктових салатів.

На два тижня

У цьому варіанті раціон складає каша та овочеві супи або бульйони. Перші страви готуються на обід. Вівсянку їмо вранці та ввечері. Перекушування з дозволених фруктів та кисломолочних виробів. Дієта на 14 днів досить складна, тому використовується лише здоровими людьми. Повторюємо її не раніше ніж за шість місяців. Можна втратити від 10 кг і більше.

Супи можна замінювати забарвленням, приготованим на сироватці. Рекомендується до сніданку випивати одну чайну ложку лляної олії для загального зміцнення організму. Бажано під час дієти приймати додатково вітаміни.