Сочные цитрусовые давно стали излюбленным лакомством взрослых и детей. Чуть горьковатые плоды при правильном употреблении способны не только подарить наслаждение, но и принести немало пользы. Чтобы организм воспринял продукт с положительной стороны, следует знать, как правильно есть грейпфрут.
Как выбрать спелый плод
Плоды грейпфрута давно вышли из категории экзотических продуктов и стали расцениваться практически как повседневное лакомство. Однако чтобы сполна насладиться приятным свежим вкусом фрукта красноватого цвета, следует особо тщательно выбирать каждый экземпляр, который затем будет подан к столу. Следует знать несколько хитростей, помогающих определить «правильные» плоды и купить действительно качественный продукт:
- Вкусный и спелый цитрус источает приятный аромат, который можно почувствовать даже на большом расстоянии.
- Цвет должен быть ярким с заметным красноватым оттенком и равномерным. Наличие темных пятен свидетельствует о несвежести: подобная еда причинит больше вреда, чем пользы.
- На ощупь плоды должны быть упругими: при нажатии поверхность свежего грейпфрута слегка пружинит.
Немаловажную роль и грает и вес выбранного плода. Спелый плод небольшого размера должен весить не менее 300 грамм, а вес среднего фрукта достигает 500 грамм. Легкие экземпляры должны вызвать подозрение: скорее всего плод пролежал на прилавке долгое время.
Чистим и режем грейпфрут правильно
Мало кто знает, что красноватые плоды, как и киви правильно есть ложкой. Очищать продукт при этом не следует: достаточно разрезать напополам и воспользоваться специальным зазубренным столовым прибором, позволяющим извлечь сочную мякоть. Именно так грейпфруты предлагается отведать посетителям многих ресторанов.
Однако если предназначенной для употребления ложки дома нет, можно очистить грейпфрут более привычным способом. Для этого необходимо в первую очередь снять кожуру: в сыром виде в пищу она не употребляется, однако если засушить корки, можно получить прекрасную основу для заварки ароматного грейпфрутового чая. У некоторых плодов корка можно снять руками, для очистки других придется воспользоваться острым ножом. Затем следует избавиться от белых волокнистых краплений.
Как есть грейпфрут: с пленкой или без нее? Ответ на данный вопрос лежит на поверхности: именно перегородки придают горечь мякоти плода. Поэтому прежде чем приступить к трапезе, следует избавиться от пленок, которые удаляются достаточно легко. Можно есть мякоть и с прозрачными перегородками, однако в этом случае подготовьтесь к ярко выраженной горечи.
В любое ли время суток фрукт одинаково полезен? Какое время лучше выбрать для употребления, что лучше: съедать грейпфрут утром или вечером? Женщинам, которые сидят на диете, перед включением данного продукта в меню обязательно следует выяснить, когда лучше есть грейпфрут. Диетологи дают следующие советы по употреблению продукта для похудения:
- Грейпфрутовая диета подразумевает, что некоторый срок придется употреблять грейпфруты натощак. Людям с повышенной кислотностью, вызванной заболеваниями желудка – гастритом или язвой, подобное испытание не выдержать. Поэтому при диагностировании данных болезней придерживаться диеты и употреблять грейпфрут с утра нельзя. Без вреда для здоровья можно съесть в день лишь пару долек цитруса.
- При пониженной кислотности грейпфрут лучше съедать после еды. Альтернативным вариантом является разделение порции грейпфрута на порции: четверть до приема пищи и столько же после.
- Рекомендуется есть вечером продукт при ощущении чувства голода. Цитрус поможет быстрее переварить пищу и не отразиться на боках лишними складками. Поэтому при вопросе, можно ли есть грейпфрут на ночь, врачи дают положительный ответ.
- Для перекуса прекрасно подойдет грейпфрутовых сок: он уменьшает чувство голода и способствует активизации пищеварительных процессов. Можно употреблять его с утра вместо мякоти. Некоторые диеты подразумевают употребление 1,5 литра полезной жидкости за один день, предварительно разбавленной водой.
- Если процесс похудение подразумевает физическую нагрузку, то перед выполнением упражнений или сразу по их завершению кушать продукт не рекомендуется. Лучше отложить фрукт и съесть его либо за 20 минут, либо спустя полчаса после тренировки.
Не лишним будет узнать, сколько можно есть в день мякоти красноватого цитруса. Для похудения достаточно употреблять 1-2 средних плодов в сутки. При этом есть каждый день в течение длительного времени продукт нельзя: после 3 недель непрерывного принятия в пищу следует сделать перерыв.
С чем нельзя смешивать
Существует целый перечень продуктов и медицинских препаратов, совмещать с которыми грейпфрут не рекомендуется. Если говорить о пище, то список того, с чем нельзя есть горьковатый цитрус, выглядит следующим образом:
- бобовые - горох и фасоль;
- продукты с высоким содержанием крахмала;
- орехи;
- молоко.
Однако наибольшую опасность представляет совместный прием медицинских препаратов и грейпфрута. Прежде чем есть мякоть южного плода, следует выяснить, с какими лекарствами нельзя совмещать подобный вид пищи.
Важно! При нарушении данных рекомендацию, можно нанести существенный вред организму и даже спровоцировать летальный исход.
Список лекарств, запрещенных к приему при употреблении значительного количества грейпфрутов, выглядит следующим образом:
- Статины. Лекарства предназначены для корректировки уровня холестерина. Смешиваясь с веществами, содержащимися в грейпфруте, они вызывают поражение печени, миопатию и расстройство желудка.
- Препараты, снижающие давление. Одновременное потребление с красным цитрусом усиливает вероятность проявления побочных эффектов, среди которых самым безобидным считается головная боль.
- Антигистаминные препараты.
- Иммунодепрессанты.
- Лекарства от болезней сердца.
- Антибиотики, в первую очередь имеющие в составе парацетамол.
- Антидепрессанты и таблетки для избавления от психических расстройств.
- Обезболивающие с активным веществом метадон.
- Таблетки, повышающие потенцию.
- Препараты для борьбы с раковыми опухолями и ВИЧ-инфекцией.
На время лечения грейпфрут лучше полностью исключить из рациона. Если же отказаться от любимых плодов невозможно, лучше заменить мякоть соком, воздействующим на организм не столь агрессивно. Однако и данный продукт стоит употреблять в небольших количествах.
Когда употреблять запрещено
Помимо несочетания с приемом лекарственных средств, грейпфрут имеет и другие противопоказания. Запрещается есть мякоть при повышенной кислотности желудочной среды, гастритах и язвах, способных спровоцировать данное состояние. При больной поджелудочной также стоит отказаться от цитруса: его употребление способно вызвать обострение панкреатита и существенно ухудшить самочувствие больного.
А вот при сахарном диабете фрукт кушать даже нужно: он стабилизирует уровень сахара в крови. К тому же грейпфрут разрушает холестериновые отложения в сосудах и выводит остатки вредного вещества из организма, что является незаменимой терапией при данном заболевании.
Хорошо или плохо повлияет грейпфрут на состояние человека, зависит от многих факторов. Если придерживаться основных правил употребления и не смешивать грейпфрут с запрещенными продуктами, то фрукт принесет много пользы организму.
Однажды к нам попал секретный список продуктов, которые эффективно способствуют похудению, и грейпфрут занимал в этом рейтинге одну из лидирующих позиций. Только тише! Хотя почему тише? Наоборот, рассказывайте всем про грейпфрут для похудения на ночь и другие возможности его применения: пусть он подарит свою пользу как можно большему числу людей, следящих за фигурой!
Единственным препятствием для его частого употребления видится кожура грейпфрута, которую так долго очищать и его специфический вкус. Но, поверьте, вся польза цитрусового стоит того, чтобы с ним повозиться, а горьковатость можно обыграть с помощью различных сочетаний: например, очень вкусен грейпфрут с медом для похудения.
Мы бы ничего не знали о таком замечательном фрукте как грейпфрут, если бы людям однажды не пришло в голову скрестить апельсин и помело. Новый продукт позаимствовал себе всю пользу от своих «родителей», а про полезные свойства грейпфрута для похудения и вовсе ходят легенды. Если вы следите за своей прекрасной фигурой и постоянно находитесь в поисках средств для ее поддержания, то вы вовремя попали на эту страничку. Здесь вы узнаете про коктейль из грейпфрута для похудения, который можно пить утром или вечером, а также про другие легкие способы применения этого чуда-фрукта. Многие наши читатели уже ощутили на себе эффективность цитрусовой экзотики, присоединяйтесь и вы!
Хорошего должно быть много
- экзотический плод снижает уровень холестерина и кровяного давления;
- известен антиоксидантным действием;
- противостоит созданию раковых клеток;
- укрепляет иммунитет благодаря витамину С (в половине фрукта 80% его ежедневной нормы);
- повышает сопротивляемость к инфекциям и бактериям;
- стакан сока грейпфрута спасает от бессонницы и способствует расслаблению;
- цитрусовый может помогать в обменных процессах организма;
- это хороший метод борьбы с запорами, ведь фрукт положительно влияет на работу пищеварения;
- известен борьбой с депрессией;
- отлично влияет на память и концентрацию внимания;
- выводит лишнюю жидкость из организма.
Сомнений нет: грейпфрут - это очень ценный продукт для организма. Только мы упустили главное: наверняка каждый худеющий задается вопросом, в чем же заключается польза и вред фрукта непосредственно для фигуры. Спрашиваете? Отвечаем!
Стройность, да и только!
Переходим к самому интересному - употребление грейпфрута для похудения. Какую же значимость он представляет для фигуры?
- Уникальное свойство фрукта - это низкий гликемический индекс. Данный показатель отвечает за стимулирование аппетита и образование лишнего веса. А раз в грейпфруте это число небольшое (между прочим, в 3 раза меньше по сравнению с бананом), то после трапезы цитрусовым голод вас не потревожит еще примерно 3 часа.
- За борьбу с голодом, который так любит мешать любой диете, отвечает натрий в составе грейпфрута. Этот элемент также полезен для борьбы с лишними килограммами своим мочегонным действием. Именно благодаря ему организм покидает лишняя жидкость.
- Похудение с помощью полезного грейпфрута эффективно еще и за счет того, что он помогает лучшему усвоению пищи и «подгоняет» пищеварение.
- Вы можете не переживать о накоплении жиров после трапезы экзотическим фруктом, ведь это продукт, способствующий переработке глюкозы в энергию.
Цитрусовый относится к категории диетических фруктов. Его калорийность составляет всего 90 ккал на 100 г продукта. Кроме того, этот показатель калорийности является отрицательным. Это означает, что организму ничего не остается, как затрачивать больше энергии для переработки фрукта, нежели в нем содержится.
Исключение из правил
Если до нашей статьи вы терзались, можно ли есть грейпфрут при похудении, то теперь знаете, что не только можно, но и нужно. Исключение составят только несколько противопоказаний.
Например, если нас спросит человек с болезнью почек, полезен ли ему цитрусовый, мы ответим отрицательно. О других противопоказаниях для употребления цитрусового читайте ниже:
- часто препятствием для применения грейпфрута для похудения является прием медикаментов или БАДов;
- следует ограничить прием фрукта при гастрите и язве желудка;
- он запрещен при болезнях печени;
- грейпфрутовая система питания не подходят для женщин, ожидающих малыша.
За исключением данных противопоказаний, грейпфрут - это замечательный продукт для контроля веса. Не зря на его основе создано столько результативных диет и средств для похудения.
Есть и худеть!
Мы предлагаем воплотить вечную мечту «есть и худеть» в реальность с помощью цитруса. Чтобы экзотический плод принес фигуре реальную пользу, следует узнать, как употреблять грейпфрут для похудения. Итак, мы переходим к главному вопросу на повестке дня: применение цитрусового для прощания с лишним весом. И вот главные правила:
- Чтобы эффективно худеть, нужно учитывать, когда лучше есть грейпфрут: до или после еды? Диетологи категоричны на этот счет и рекомендуют употреблять фрукт за 30 минут до приема пищи. Такой подход к трапезе будет способствовать тому, что вы снизите обороты своего аппетита и во время приема пищи не станете кушать лишнего.
- Что касается рекомендуемой порции цитрусового на один прием пищи, которую врачи советуют съесть перед едой, она равна половине фрукта.
- Важным аспектом в вопросе, как правильно есть грейпфрут для похудения, является то, когда лучше кушать цитрусовый. Опытные худеющие делятся, что большой эффект имеет замена завтрака одним фруктом. Такой прием гарантирует сытость до обеда. Помимо этого, цитрусовый поможет очистить желудочно-кишечный тракт от всего лишнего. Также ответом на вопрос, когда кушать грейпфрут для похудения, будет вечернее время. В этом случае вас спасет от голода все та же половинка плода.
Важно знать, в каком количестве разрешено употреблять грейпфрут для похудения. Ежедневная норма ограничивается 1 фруктом в день.
О соке грейпфрута замолвите слово
Когда фрукт в привычном свежем виде наскучит, возникнет вопрос: как еще есть грейпфрут для похудения? В таком случае мы хотим вам предложить вкусный и эффективный вариант - сок грейпфрута. Вот что он дает:
- сжигает лишние жиры;
- запускает пищеварение;
- обладает мочегонным действием;
- выводит вредные шлаки и токсины;
- улучшает обмен веществ;
- заряжает бодростью и отличным настроением;
- избавляет от усталости.
На наш взгляд, это весомые аргументы в пользу того, чтобы начать пить грейпфрутовый сок.
Многих интересует, помогает ли сбросить вес покупной грейпфрутовый сок. Увы, мы ответим отрицательно, ведь магазинный вариант напитка характеризуется щедрым содержанием сахара. Это свойство сводит к нулю всю пользу сока для похудения. Поэтому мы рекомендуем освоить нехитрую науку домашнего изготовления напитка из цитрусового с помощью соковыжималки. Можно также приготовить фреш из грейпфрута с помощью блендера - его эффективность будет ничуть не меньше.
Напитки с грейпфрутом
На основе сока даже создана популярная диета. Ее суть заключается в том, что нужно выпивать стакан фреша утром и перед каждым приемом еды. Мы можем сделать выводы об эффективности этого метода на основе эксперимента американских ученых. Они опытным путем убедились, что сок грейпфрута для похудения дает поразительные результаты уже спустя 2 недели после употребления. Это проверили на людях, которые страдают ожирением: они значительно убавили в весе.
Большую пользу для стройности фигуры представляет вода с грейпфрутом . Приготовить ее можно в два счета: выжимайте сок из фрукта и разводите его теплой водой в стакане, соблюдая пропорцию 1:3. Этот напиток не только положительно влияет на похудение, но и обладает желчегонным действием.
Своим положительным влиянием на фигуру известны имбирь и грейпфрут , когда они сочетаются в одном напитке. Этот рецепт содержит в себе бодрость и энергию целого дня, поэтому многие худеющие использует его в качестве завтрака. Всего пара минут с утра - и стройность фигуры в тандеме с тонусом вам обеспечены. Помимо имбиря, в напитке сочетается грейпфрут с медом и лаймом: так получается еще эффективней и вкуснее. План приготовления таков:
- Нарежьте корень имбиря, небольшой кусочек лайма и 2-3 дольки грейпфрута.
- Залейте получившуюся смесь кипятком и дайте ей настояться в течение 10 минут.
- Разбавьте коктейль из грейпфрута 2 ст. л. меда и угощайтесь!
Еще несколько полезных вариантов
- Использовать эфирное масло грейпфрута для похудения - сплошное удовольствие. Ванна с таким наполнением подарит вам не только приятный аромат, которым обладает экстракт грейпфрута. Эта процедура еще и эффективный способ избавиться от токсинов и подтянуть кожу. Стоит только иметь в виду, что масло цитрусового в чистом виде может грозить ожогами. Поэтому смешайте 50 гр. молока или же морской соли с 3-4 каплями масла и добавьте получившееся средство в ванную.
- Особое значение для худеющих представляет чай с цитрусовым , который нормализует работу пищеварения. Его можно пить вечером или на ночь. Рецепт очень прост: в ход идут 400 мл черного чая, столько же сока фрукта, кожа грейпфрута, 4 ст. л. меда и порезанный лимон.
- Свое применение в похудении нашли и корки грейпфрута . Их добавляют в варенье, джем, цукаты и разрешенную выпечку. Также цедра грейпфрута входит в состав многих напитков и выступает в качестве пряности к некоторым блюдам. Словом, есть где развернуться!
Из первых уст
Мы посчитали нужным привести и отзывы похудевших с помощью цитрусового, дабы убедить вас в его эффективности.
Я решила использовать грейпфрут в похудении, потому что с детства обожаю этот фрукт. Ела его вечером после ужина. Уже спустя несколько дней заметила, как его сок способен снижать аппетит - за счет этого я и похудела на 4 кг за 2 недели. Еще всем рекомендую использовать обертывания с маслом фрукта и кофе - эффект просто супер!
Наталья, 30 лет
Марина, 26 лет
Приветствую вас, мои замечательные читатели. С детства обожаю кушать цитрусовые. Особенно почему-то зимой уплетаешь их за обе щеки. Только вот с грейпфрутом не все так просто. С одной стороны, пока очистишь этот плод от пленочек, и есть перехочется. А с другой – он ведь такой пользительный. Недавно прочитала, что грейпфрут для похудения даже хорошо помогает. Нашла много положительных отзывов об этом. И я вам сегодня их покажу 🙂
Этот цитрусовый плод уже давно перестал быть диковинкой. Однако, далеко не все знают, что он не произрастает в дикой природе. Появился этот представитель цитрусовых в результате скрещивания + , вобрав в себя пользу от них.
А свое чудное название грейпфрут получил из-за того, что он, как виноград, гроздьями произрастает. Для справки: с английского grape – это «гроздь винограда». В результате такого скрещивания получился вкусный плод с кисло-сладким вкусом.
Этот цитрусовый плод относится к диетическим продуктам. В нем много полезной природной клетчатки и воды. Практически не содержит жиров и белков. И переполнен этот цитрусовый плод витаминами и прочими полезностями.
Калорийность малая – всего 29 ккал на 100 г грейпфрута. В нем 6,5 г углеводов, 0,7 г белков и 0,2 г жиров
Основная ценность грейпфрута в том, что в нем содержатся:
- антиоксиданты (к ним относятся и бета-каротин);
- , которого в этом фрукте содержится половина суточной потребности взрослого человека;
- минеральные соли;
- органические кислоты и т.д.
Этот экзотический плод очень полезный. Например, он способствует снижению кровяного давления и уменьшает уровень холестерина. Если же у вас уровень холестерина в норме, кушать этот цитрусовый можете для профилактики атеросклероза.
Грейпфрут относится к продуктам с . Чтобы переработать такой фрукт, организму нужно энергии затратить больше, чем он сам содержит.
Еще один интересный показатель – это гликемический индекс, то есть, способность стимулировать аппетит и увеличивать вес. Как думаете, дорогие, в каком из этих плодов гликемический показатель меньше (банан, грейпфрут или апельсин)? Если ваш ответ «в грейпфруте», вы абсолютно правы.
Гликемический показатель у этого цитрусового плода составляет 22-25. Это в 3 раза меньше, чем у банана. То есть, если вы захомячите бананчик, уровень сахара в крови увеличится. И уже скоро вы опять захотите что-то слопать. А если вы съедите грейпфрут, то часа 3 еще есть не захотите. С таким перекусом вы спокойно продержитесь до следующего приема пищи. Как вам такое?
Как правильно есть, чтобы похудеть
Вполне справедливо многих интересует вопрос: когда лучше есть грейпфрут – до или после еды. Помните, что этот экзотический фрукт богат на органические кислоты. Потому, если у вас изжога или рефлюкс-эзофагит, поедание этого плода на голодный желудок нежелательно.
Грейпфрут увеличит кислотность, что спровоцирует появление гастрита или обострение уже имеющихся заболеваний желудочно-кишечного тракта. Советую лакомиться этим плодом после еды.
Есть фрукт конечно следует в свежем виде с мякотью. Если же делать будете сок, обязательно разбавьте его водой перед употреблением в соотношении 1:1.
Понимаете, когда мы едим свежий фрукт, усвоение продукта происходит постепенно. Поэтому мы не перегружаем поджелудочную железу, и она в ответ не выбрасывает огромное количество кислоты. А если выпить неразбавленный сок, на организм сразу придется большая нагрузка. Он не сумеет справиться с такой концентрацией кислоты. Поэтому у вас может обостриться гастрит или же во рту появится кисловатый привкус.
В жаркую погоду побалуйте себя любимую освежающим смузи с низким гликемическим индексом. Для этого возьмите несколько очищенных долек и поместите их с кубиками льда в блендер. Включите агрегат и измельчите компоненты. Вот и все, коктейль готов.
Отзывы похудевших
Согласитесь, что рассматривать эффективность разгрузочной программы нужно объективно. Здесь, конечно, важно мнение ведущих диетологов. Но не последнее место отводится и отзывам похудевших на грейпфрутах. И я решила познакомить вас с некоторыми из них.
Дина: Отпадная диета. Сидела я на той, что на 14 дней расписана. шикарный результат. Правда баловала себя курятинкой каждый день. Немного – по 100 гр мяса в день. Ну это же белок, без него никак
Лиза: Худела я на этом экзотическом деликатесе в прошлом году. Результата ноль. ну зато получила аллергию на цитрусовые. После такой похуделки еще месяца 2 ходила как после ветрянки.((теперь как съем цитрусовый, сразу обсыпает. Вот такой вот «бонус»
Марго: Я програму на 7 дней выбрала. Когда садилась на диету вес был 57 кило. А сейчас 53 килошки. Сбросила с легкостью. ну еще зарядку по утрам делала. Может поэтому такой результат.
Руся: Ну и кислятина… у меня после поедания этого цитрусового зверский апетит появляется.
Рената: Я выбрала разгрузочную систему на 3 дня. Это была яично грейпфрутовая диета - скинула 3 кг. Не плохой результат. Да и есть не хочется – яйца хорошо утоляют голод.
Как видите из отзывов, похудение на грейпфрутах достаточно эффективно. Только питание должно быть умеренным. И в углеводах себя следует ограничить. А после такого похудения неплохо было бы в дальнейшем контролировать свой рацион.
Грейпфрутовая диета – меню на неделю
Здесь я выставляю вам разгрузочную систему питания, которая рассчитана на неделю. За этот период скинуть можно 4-5 кг без особого труда. Впрочем, имеет такая диета свои ограничения. Например, для достижения желаемых результатов нужно отказаться от жирного (мяска, рыбы и других продуктов). Также исключить из меню нужно приправы и соусы. И свести к минимуму потребление соли.
Питание в этот период должно быть 3-хразовым. Никаких перекусов! Если уж совсем невмоготу, выпить можно стаканчик обезжиренного кефира или же съесть яблочко. А ужин должен быть не позже 19:00.
К тому же ежедневно нужно пить минимум 1,5 л воды. Также допускается потребление негазированной воды и несладкого зеленого чая. Если вы не представляете себе жизни без кофе, можете баловать себя небольшой чашечкой в день. И то напиток должен быть несладким. А вот слишком увлекаться кофе не советую. Он замедляет процесс сжигания жиров.
Кстати, даже Малышева сидела на такой диете. Да и среди многих других знаменитостей она тоже популярна. А в статье « » я расписала много других распространенных систем питания.
Ну, а вот приблизительное меню диеты. Ознакомьтесь с ним, друзья. Да, табличку можете для удобства.
| Дни | Завтрак | Обед | Ужин |
| 1 | 50 г нежирной ветчины + 1 цитрусовый + чашка кофе/чая | 250 г овощного салатика, заправленного маслом оливковым + ½ цитрусового + чашка зеленого чая | 150 г отварного мяса + 200 г салата из свежих овощей. Салатик заправить оливковым маслицем или соком лимонным. А еще съесть нужно ½ цитрусового и выпить чашку чая с медом |
| 2 | 2 яйца, вкрутую сваренных + 1 чудо-плод + чашечка кофе/чая | 150 г творога или 50 г твердого сыра + ½ цитрусового | 200 г отварной рыбы + 250 г овощного салатика и ломтик черного хлеба. Также съесть нужно ½ грейпфрута и выпить чашку чая |
| 3 | порция мюсли + ст.л. изюма и 2 грецких ореха. А еще нужно съесть 1 грейпфрут и выпить чашку кофе/чая | порция овощного супчика либо бульона куриного с ржаными сухариками + ½ цитрусового | 200 г отварной грудки + 2 помидорки + ½ цитрусового плода и чашка чая |
| 4 | 1 яйцо, вкрутую сваренное + стакан сока томатного. Также съесть плод грейпфрута и выпить чашку кофе/чая | 250 г салатика из овощей сырых, заправленного маслом оливковым + ломтик хлебушка черного. Также полагается съесть ½ экзотического плода | порция рагу овощного + ½ цитрусового + чашка зеленого чая |
| 5 | салатик из яблочка, грейпфрута и апельсинки, заправленный йогуртом натуральным. А еще можно выпить чашечку кофе/чая | 200 г салатика из овощей с оливковым маслицем + ½ экзотического плода | 250 г отварной грудки либо рыбки + ½ цитрусового + стакан сока томатного |
| 6 и 7 | Можно выбрать меню одного из предыдущих дней | ||
Противопоказания к употреблению грейпфрута
Как у любого продукта есть польза и вред от его потребления. Такая разгрузочная система питания противопоказана тем, кто страдает гастритом и прочими желудочно-кишечными проблемами.
Этот цитрусовый несовместим со многими лекарственными средствами. Будьте особенно внимательны, если вы пьете антигистаминные или противоаллергические лекарства, а также препараты, снижающие холестерин. Также вам придется отказаться от поедания грейпфрута во время приема противозачаточных средств. Иначе лопанье этого цитрусового обернется для вас настоящим сюрпризом – киндером 🙂 Так как он снижает действие противозачаточных.
Я не буду перечислять весь список лекарственных средств, которые несовместимы с этим экзотическим плодом. Там слишком много препаратов – больше 80-ти. Поэтому, когда вам назначают лекарственное средство, обязательно поинтересуйтесь у доктора о совместимости препарата с грейпфрутом.
Также из-за большого содержания органических кислот пострадать может зубная эмаль. Рекомендую после употребления этого фрукта (и остальных цитрусовых) тщательно ополаскивать рот или чистить зубы.
Здравствуйте. Сегодня поговорим о том, как эффективно сбросить вес, используя в разных видах грейпфрут для похудения. Рассмотрим полезные свойства этого цитруса, противопоказания к его употреблению. Предложим разновидности грейпфрутовой диеты и способы употребления масла грейпфрута и сока из него.
В одном среднем по величине грейпфруте содержится всего 100 калорий и ⅔ суточной нормы аскорбиновой кислоты. Он имеет приятный, чуть горьковатый свежий вкус и прекрасно комбинируется с различными белковыми блюдами, а может даже выступать в роли приправы для салата.
Особую популярность грейпфрут для похудения обрел после сделанного в восьмидесятые годы прошлого века научного открытия. В составе этого цитруса был обнаружен биофлавоноид наргинин, способствующий ускорению обмена веществ и хорошему усвоению пищи.
Это открытие послужило основой для разработки различных грейпфрутовых диет. Что касается сока грейпфрута, то его объявили естественным блокатором калорий.
Польза грейпфрута неоспорима. Он имеет массу полезных свойств, и по отзывам похудевших грейпфрут для похудения действительно эффективен. Но не следует воспринимать его как некое чудо.
Для получения эффекта от грейпфрутовой диеты необходимо придерживаться правильного режима питания и определенных ограничений, которые мы обязательно обсудим.
Употребляя грейпфрут, вы питаете свой организм содержащимися в нем витаминами. Он снижает содержание холестерина и инсулина в организме, улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Имеющиеся в составе грейпфрута полезные вещества успешно борются с авитаминозом, депрессиями и способствуют улучшению настроения. Кроме того содержащаяся в нем аскорбиновая кислота укрепляет зубы и десны.
Правда и мифы о грейпфруте для похудения
Многие уверены в том, что грейпфрут в прямом смысле этого слова сжигает жир, годами накапливавшийся в разных частях тела.
Другие предпочитают думать, что этот цитрус блокирует усвоение жиров и углеводов из потребляемой пищи, а значит уменьшает калорийность обыкновенной еды.
Оба этих мнения ошибочны и вызваны неправильным толкованием известного рецепта, который рекомендует употреблять по ½ грейпфрута перед 3-мя основными приемами пищи.
Этот рецепт на самом деле эффективен, но не в связи с блокировкой калорий, а потому, что съеденный фрукт частично заполняет желудок. Соответственно, вы, испытывая ощущение определенной сытости, можете более сознательно контролировать свой аппетит, отказываясь от чрезмерных порций и высококалорийной пищи.
Наргинин действительно ускоряет обмен веществ, но не так сильно, чтобы худеть можно было только от одних грейпфрутов. Перейти на правильный режим питания и заняться спортом все-таки придется.
Предостережения и противопоказания
Грейпфрут должен рассматриваться, как важный компонент комплексной системы похудения. Главное — не переусердствовать, поскольку это может привести к серьезной аллергии.
Учитывая большое содержание в этом цитрусе витамина С, употребляя его половинку перед каждым приемом еды, вы обеспечиваете себя суточной потребностью в данном витамине. Соответственно, другая пища не должна содержать много этого же витамина. Иначе передозировка неизбежна.
Не следуйте экстремальным советам употреблять грейпфрут каждый раз, когда чувствуете голод. Такие советы, а также рекомендуемая некоторыми диета только из цитрусовых ведут к аллергическим проявлениям.
Противопоказана грейпфрутовая диета людям, имеющим:
- генетическую предрасположенность к онкозаболеваниям или больным онкологией;
- заболевания желудка и кишечника, такими как язвы, гастрит и др.
Стоит отметить, что этот вид цитрусов имеет специфическую особенность — он препятствует распаду определенных лекарственных препаратов. Поэтому запрещено употреблять грейпфрут для похудения лицам, принимающим:
- иммунодепрессанты,
- эритромицин,
- виагру,
- препараты, способствующие снижению холестерина.
Это нужно обязательно учитывать во избежание проблем со здоровьем.
Как есть грейпфрут для похудения
Если вы решили проверить эффективность грейпфрута для похудения, сделать это можно несколькими способами:
- просто съедайте по ½ цитруса перед завтраком, обедом и ужином. Прожилки фрукта, несмотря на их горечь, также нужно съедать;
- пейте сок грейпфрута;
- сядьте на приемлемый для вас вариант диеты с грейпфрутом.
В любом из выбранных способов употребления этого цитруса рекомендуется не подвергать его термической обработке и не употреблять вместе с сахаром, так как в этом случае его польза резко падает.
В западных странах грейпфрут для похудения в основном употребляют в составе салатов. Он отлично комбинируется с зеленым салатом, и прочей зеленью. А его кисловатый привкус и сочность позволяют отказаться от дополнительной заправки. Таким образом, калорийность блюда уменьшается порядка на 100 калорий.
Если вы предпочитаете употреблять сок грейпфрута, старайтесь придерживаться элементарного правила. Чтобы ни было написано на упаковке сока из пакета, каким бы полезным он там ни описывался, выбор всегда лучше останавливать на соке, приготовленном своими силами.
В магазинные соки в большинстве случаев добавляют сахар, а вся ценность для похудения при этом теряется.
Приготовить сок грейпфрута в домашних условиях нетрудно с помощью соковыжималки или блендера. Главное, чтобы в нем оставалась мякоть.
При приготовлении сока старайтесь обойтись без сахара, сами фрукты приобретайте в таких местах, где обеспечен контроль качества предлагаемой к продаже продукции.
Перейдем к рассмотрению вариантов того, как можно употреблять грейпфрут для похудения.
Монодиета на грейпфруте
Если вам нужно избавиться всего от пары лишних килограмм или вы стремитесь к поддержанию стройной фигуры, на помощь придет монодиета на грейпфруте.
Суть этой диеты заключается в употреблении раз в неделю только грейпфрутов и сока из них. В следствие такого питания происходит нормализация обмена веществ, улучшение работы кишечника и насыщение организма витаминами.
В качестве такого разгрузочного дня можно выбрать любой день на неделе. Съеденные в течение дня 4 цитруса обеспечат ощущение сытости, а благодаря их полезным свойствам наладится липидный обмен.
В дни монодиеты на грейпфруте разрешается пить обычную питьевую или минеральную воду, травяные отвары, чай.
Вместо разгрузки на грейпфруте в течение целого дня допускается регулярное употребление стакана сока грейпфрута на ночь.
Трехдневная дневная диета на грейпфруте
В ходе такой диеты вы сможете избавиться от 2-х до 4-х килограмм.
Рекомендации по питанию в рамках данной диеты довольно просты. Следует урезать суточную калорийность употребляемой пищи до 750-800 калорий, употребляя в основном низкокалорийные продукты, такие как отварное филе курицы, рис, рыба.
Запрещается во время диеты употреблять жирную пищу, специи, различные соусы, сладости и соль. Чай желательно пить зеленый, от кофе отказаться.
Недельная диета
Несмотря на название “недельная”, продолжительность этой диеты может составлять большее количество дней. Все зависит от результата, которого вы стремитесь достичь.
За неделю эта диета позволяет сбросить более 3-х килограммов. А продлив ее до 10-14 дней, можно избавиться уже от 5-7 кг. Максимальная продолжительность такой системы питания составляет 21 день.
Ключевым моментом диеты является употребление ½ грейпфрута за 30 минут до основного приема пищи. При этом рацион питания в течение указанного срока должен состоять их простых блюд. Запрещается употребление жирного, жареного, соленого и перченого.
Последний раз кушать нужно в 18.00. Никаких перекусов на ночь не допускается. Параллельно следует подключить физические нагрузки, и результаты вас впечатлят.
К числу продуктов, допустимых к употреблению во время грейпфрутовой диеты, относятся:
- нежирный творог;
- отварное мясо;
- геркулесовая каша;
- бульоны из овощей;
- различные овощи в сыром и отварном виде;
- рыба не жирных сортов;
- яблоки;
- куриные яйца.
Ежедневное меню должно быть разнообразным. Приведу в пример 2 варианта дневного рациона.
Вариант 1
Начните день с порции нежирного творога с чаем. В обед можно скушать салат из овощей с кусочком отварного мяса. А на ужин съешьте отварную рыбу с рисом. Не забывайте о половине грейпфрута за полчаса перед каждым приемом пищи.
Вариант 2
На завтрак съешьте нежирный йогурт с кусочками яблока и кружкой зеленого чая. В обед угостите себя тарелочкой геркулесовой каши и салатом из овощей. На ужин отварите яйцо и кусочек запеченной рыбы.
В период диеты разрешается кушать бездрожжевой ржаной хлеб, а для заправки салатов применять лимонный сок. Такая заправка полезнее, чем или .
Если не можете пить несладкий чай, разрешается немного меда или сухофруктов.
Разгрузочные дни на грейпфруте
В видео практические советы, плюсы и минусы разгрузочного дня на грейпфруте, а также результат такого эксперимента.
Масло грейпфрута для похудения
Польза грейпфрута для похудения проявляется не только в питании.
Популярностью пользуется масло грейпфрута, способствующее ускорению кровообращения при нанесении на кожу за счет высокого содержания летучих эфиров.
Такая способность особо ценится для любителей различных обертываний в домашних условиях и кремов.
Применяется грейпфрутовое масло и в обертываниях, и в косметических ванночках. Причем в первом случае в комплексе с прочими мероприятиями оно весьма эффективно в борьбе с целлюлитом.
Ванночки с маслом грейпфрута способствуют уменьшению ощущения тяжести в ногах после долгой ходьбы или бега.
Обертывание с маслом грейпфрута
1-ый способ приготовления смеси для обертывания:
- 1 ст. голубой глины;
- полстакана сливок или молока с высоким % жирности;
- 4-5 капель масла грейпфрута.
2-ой способ приготовления смеси для обертывания:
- 1 ст. овсяных хлопьев;
- 2 ст. молока,
- 4 капли масла грейпфрута,
- 2-3 столовые ложки кофейной гущи из кофеварки.
3-ий способ приготовления смеси для обертывания:
- 1 ст. кофейной гущи;
- 300 мл отвара водорослей разновидности Фукус,
- 100 мл сливок;
- 3-4 капли масла грейпфрута.
При приготовлении смеси для обертывания следует соблюдать строгую последовательность. Вначале смешиваются масло грейпфрута с жирным молоком или сливками, а уже потом добавляется глина, кофейная гуща и прочие компоненты.
Косметические ванны с маслом грейпфрута
Готовят такие ванны на основе молока. В одном стакане молока растворяют 3-4 капли грейпфрутового масла. Можно использовать и другие масла, но тогда количество масла грейпфрута сокращают до 1-2 капель.
Ванна с маслом грейпфрута имеет сразу 2 эффекта:
- Она хороша возможностью профилактики легочных заболеваний, так как мы вдыхаем эфирные пары.
- Антицеллюлитный эффект для кожи заключается в глубоком проникновении полезных веществ, содержащихся в ванне в кожу через раскрытые поры.
Для усиления антицеллюлитного эффекта в качестве компонентов в такую ванну добавляют по столовой ложке меда и соли. Но ни в коем случае не надо использовать в качестве составляющих ванны пену либо гель для душа, поскольку тогда все полезные свойства масла будут уничтожены.
Добавлять в ванну чистое масло грейпфрута, не разводя его в молоке, не рекомендуется. В этом случае возможно кожное раздражение, а само масло покроет поверхность воды пленкой, но в воде не растворится.
Ванна на основе масла грейпфрута хороша для поднятия настроения, ощущения легкости во всем теле. Кроме того она способствует снижению аппетита. Продолжительность такой ванны составляет в среднем 15-20 минут, но не более.
Принимать ванну с маслом грейпфрута следует не ранее, чем по истечении 2,5-3 часов после приема пищи. Перед принятием ванны рекомендуется вымыться в душе, а после завершения процедуры ополаскиваться не стоит. Вытритесь насухо для сохранения эффекта масла в коже. Повторяйте ванну через день.
Грейпфрутовый сок для похудения
Употребление сока грейпфрута подходит для желающих похудеть и просто контролирующих свой вес.
Калорийность 100 мл сока составляет 40 калорий. При этом в нем содержится минимальное количество углеводов, поэтому его употребление практически не отражается на уровне сахара в крови.
Начинать день стоит с фреша, который как витаминная бомба, наполняет ваш организм энергией и обеспечивает сжигание калорий на весь день.
По стакану сока следует выпивать между основными приемами пищи тем, кто путает голод с жаждой.
Также эффективен сок грейпфрута после физических нагрузок. Выпивая его в течение 20 минут после тренировки, вы пополняете свои гликогеновые запасы, вследствие чего ускоряются процессы восстановления в тканях.
Если вы не занимаетесь спортом, просто выпивайте стакан сока вместо полдника и тогда, возвращаясь домой к ужину, вы не будете испытывать особого чувства голода.
Самым радикальным способом употребления грейпфрутового сока для похудения является пара-тройка разгрузочных дней на соке.
Такая диета предназначена только для здоровых людей, не имеющих проблем с желудочно-кишечным трактом, сердечно-сосудистой системой, почками и печенью.
В завершении стоит отметить, что каким бы способом вы не употребляли грейпфрут для похудения, следует помнить, что скорость сжигания жиров и избавления от лишних килограммов во многом определяется тем режимом питания и образом жизни, который вы ведете.
Питайтесь сбалансировано, занимайтесь спортом, а грейпфрут поможет разнообразить ваш рацион, придаст энергии и избавит от лишнего веса в комплексе с другими элементами вашей новой “стройной” жизни.
Люди, борющиеся с лишним весом, знают, насколько полезен грейпфрут. Пожалуй, только ленивый не использовал гибрид апельсина и помело с целью снижения веса. Правда, далеко не у всех это получалось: слишком много в нём кислот, что отрицательно сказывается на состоянии слизистых рта и желудка. Да и горький привкус не всем по душе.
Несмотря на внушительный список противопоказаний и побочных эффектов, диетологи настаивают на том, что этот фрукт наряду с лимоном и ананасом является лидером по жиросжиганию. Главное - научиться правильно его использовать с этой целью.
Состав и свойства
Все полезные свойства грейпфрута определяются химическим составом. Основные вещества:
- нарингин (незаменимый помощник в нормализации метаболизма);
- бергамоттин;
- гликозиды (их содержит кожура);
- хинная кислота (в цедре);
- антиоксиданты;
- ликопин;
- фуранокумарины (усиливают действие лекарственных препаратов и провоцируют эффект передозировки при их одновременном употреблении);
- витамины: рибофлавин, аскорбиновая кислота;
- минералы: кальций, цинк, железо, натрий, магний, калий, фосфор;
- пищевые волокна;
- эфирные масла.
Пищевая ценность на 100 г продукта (сорт - розовый):
Благодаря такому насыщенному химическому составу, грейпфрут, помимо того, что он полезен при похудении, помогает укрепить здоровье:
- снижает риск развития рака (содержит уникальные вещества, восстанавливающие повреждённые ДНК и останавливающие распространение опухолевых клеток);
- контролирует уровень холестерина, триглицеридов и липопротеидов в крови;
- улучшает состояние при ишемии;
- полезен при болезнях системы кровообращения, т. к. активирует рост новых сосудов и капилляров;
- укрепляет иммунитет;
- справляется с депрессией, снимает усталость, устраняет бессонницу;
- понижает давление;
- обладает противомикробным и противогрибковым действием;
- повышает кислотность желудочного сока, избавляет от запоров;
- препятствует развитию остеопороза.
Для лечения и профилактики вышеназванных заболеваний достаточно употреблять один грейпфрут в день на протяжении 1-2 недель: по половинке утром и вечером.
По страницам истории. Впервые об этом цитрусе узнали в 1750 году из трудов валлийского священника (а по совместительству ботаника) Гриффитса Хьюджеса. Он назвал его «запретным плодом», но в миру прижилось другое имя - «маленький шеддок» из-за поразительного сходства с помело (его второе просторечное название - шеддок).
Как действует в рамках диет
Похудение с помощью грейпфрута становится возможным, благодаря содержащимся в нём аминокислотам и полезным веществам, которые запускают биохимические процессы, способствующие снижению веса:
- сжигание адипоцитов - усиливается, если употреблять грейпфрут с белками (яйцами, творогом, кефиром);
- преобразование жиров и углеводов в полезную энергию, а не откладывание их про запас;
- улучшение ;
- укрепление сна;
- выведение токсинов, шлаков, избыточной жидкости;
- активизация деятельности многих систем организма, которые несут на себе основную нагрузку во время диет: эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой;
- улучшение пищеварения;
- профилактика авитаминоза - побочного эффекта большинства диет;
- блокировка аппетита: горечи, находящиеся в грейпфруте, посылают в пищевые центры мозга сигналы об опасности (их можно расшифровать как: невкусно, горько, вредно, ядовито), и те «запрещают» наедаться.
Низкая калорийность этого цитруса также влияет на похудение: его можно есть в больших количествах во время любых голодовок, ведь она составляет всего 32 ккал на 100 г продукта. ГИ низкий (=25), поэтому его можно использовать в диетах, основанных на этом показателе: , .
О названии. Это сочетание двух английских слов: «grape», что переводится как «виноград», и «fruit», что означает «фрукт». Назвали плод так потому, что при сборе урожая из него формируют огромные грозди, напоминающие виноград.
Возможный вред
В природе польза и вред зачастую уравновешены, и грейпфрут не исключение. Он обладает не только ценными для здоровья и похудения свойствами. В ряде ситуаций он может оказаться опасным. Во-первых, при несоблюдении противопоказаний. Во-вторых, при передозировке. В-третьих, если он испорчен.
Противопоказания:
- одновременный приём медицинских препаратов, особенно гипотензивных, противозачаточных, гормональных, успокаивающих, сердечных и для лечения ВИЧ-инфекции;
- лактация;
- гастрит, язва и прочие заболевания ЖКТ;
- обострившийся герпес на губах;
- стоматит и язвочки любого происхождения в полости рта;
- патологии почек (пиелонефрит, недостаточность, поликистоз и др.) и печени (гепатит, цирроз и др.);
- возраст после 60;
- менопауза;
- аллергия на цитрусовые.
Побочные эффекты:
- неприятная отрыжка;
- головные боли;
- изжога, дискомфорт в области желудка;
- гипотония;
- кариес;
- приливы;
- обострение заболеваний, обозначенных в списке противопоказаний;
- головокружение, диарея, тошнота, рвота, рези в животе и повышение температуры - симптомы отравления грейпфрутом, которые требуют немедленного вызова врача.
Есть мнение. Недавно американские исследователи заявили о связи между употреблением грейпфрутов и развитием рака молочной железы у женщин. Они объясняют этот факт тем, что фрукт увеличивает уровень эстрогенов. Так как это всего лишь предположение, в настоящее время ведутся исследования для его опровержения или подтверждения.
Способы похудения
Грейпфрут - многогранный продукт, который можно по-разному использовать для похудения. Рассмотрим имеющиеся в диетологии методики.
Как диетический продукт
Стоит использовать, если перед вами стоит задача снизить суточную калорийность рациона для подготовки к новой диете или стабилизации веса. Для этого достаточно съедать один грейпфрут в день, желательно в сочетании с любым белковым продуктом (). Можно также пить чай с его кожурой для снижения аппетита незадолго до основных приёмов пищи.
Как вариант - вода с грейпфрутом сразу после пробуждения. Положить дольку фрукта в стакан воды, перемешать и выпить натощак за полчаса до завтрака.
Диета
- Как основной продукт
- Как вспомогательный продукт
Идеальное сочетание цитруса с белками позволяет использовать его в качестве дополнительного низкокалорийного продукта во многих диетах: фруктовой, вегетарианской, кефирной, яичной, творожной, молочной, на молокочае. Как правило, его советуют есть с утра вместе с белковой пищей.
Разгрузочный день
Представлен в двух вариантах. Первый - есть фрукт (максимум 5 шт. среднего размера) и пить воду в неограниченном количестве. Можно похудеть на 1,5 кг, но при этом заработать изжогу или гастрит. Второй вариант - употреблять только грейпфрутовый сок (суточная норма в разбавленном виде - 500 мл, в концентрированном - всего 180 мл) и воду. Обе схемы достаточно жёсткие, с массой побочных эффектов, требующие подготовки. Так что перед столь экстремальным снижением веса нужно взвесить все за и против, чтобы не навредить здоровью (рекомендации по организации разгрузочного дня найдёте ).
Обёртывания
Для антицеллюлитных паст и скрабов можно использовать кожуру, косточки, цедру и саму мякоть. Они перемалываются и добавляются в общий состав применяемого средства. Это могут быть медовые, шоколадные, молочные, кефирные обёртывания. Однако, если вы предпочитаете более агрессивные смеси (горчичную, водорослевую, с перцем или любым другим цитрусовым), этот фрукт лучше не брать. Иначе получится слишком мощное воздействие на кожу, возможна аллергическая реакция.
Лайфхак. Если во время похудения захотелось чего-нибудь сладкого, за 20-30 мин до этого вредного перекуса съешьте 2-3 дольки грейпфрута. Во-первых, это снизит тягу к запретному, блокируя аппетит. Во-вторых, он подавит всплеск инсулина, что не позволит отложиться углеводам «про запас».
Особенности употребления
Какой полезнее
Различают 4 основных вида грейпфрута:
- Красный
Самый сладкий и полезный из всех. Не имеет косточек. Мякоть ярко-красная, сочная, сладковато-горькая. Кожура в небольших тёмных пятнах.
- Белый
Мякоть светло-жёлтая. Кожура толстая. Много крупных косточек. Почти не содержит сахара, поэтому вкус отличается специфической горчинкой. Именно этот сорт диетологи рекомендуют употреблять для похудения и сжигания жиров.
- Розовый
Мякоть бледно-розовая. Вкус сладкий, без горечи. Кожура толстая, жёлтая, с красными вкраплениями. Обладает насыщенным ароматом.
- Жёлтый
Мякоть красного, но не насыщенного цвета. Количество косточек может быть разным (в зависимости от сорта). Вкус сладковатый, но одновременно с горечью и кислинкой. Кожура ярко-жёлтого цвета.
Как выбрать
Аромат должен быть насыщенным и ярко выраженным, даже сквозь толщу кожуры он хорошо слышен, если фрукт спелый.
Чем больше красных пятен на кожуре - тем он слаще. Для обычного употребления такой плод предпочтительнее, а вот для похудения, напротив, следует брать тот, у которого нет подобной «пигментации».
Кожура не должна быть морщинистой, поцарапанной или повреждённой. Она должна отличаться упругостью и насыщенным цветом. Тёмные пятна и вмятины свидетельствуют о том, что фрукт хранится слишком долго и в любой момент может испортиться.
Даже при небольшом размере плод должен быть тяжёлым из-за сочной, водянистой мякоти. Если он слишком лёгкий, внутри будет сухим, а значит потерявшим свои полезные свойства.
Как хранить
Срок хранения в зависимости от температуры:
- до 5°С - 2-3 месяца;
- от 5°С до 10°С - 10-12 дней;
- выше 10°С - до 10 дней.
Условия хранения:
- первый способ - завернуть в бумагу и хранить в холодильнике, в специальном отделении для фруктов;
- второй способ - очистить, разделить на дольки, положить в полиэтиленовый пакте и оставить в морозильнике;
- третий способ - разрезать на 4 части, хранить в открытом виде, контейнеры не обязательны;
- не допускать соприкосновения с другими фруктами;
- после покупки натереть кожуру растительным маслом - так она не сморщится, а сам фрукт не высохнет.
Если чувствуете, что запах отдаёт плесенью или сыростью, не употребляйте такой фрукт в пищу - это первый признак испорченности.
Как почистить
Если вам требуется только мякоть, мало удалить лишь кожуру - нужно обязательно снять и белую плёнку со всех долек, и сердцевину с прожилками. В них содержатся гликозиды и хинная кислота, придающие горький вкус. С другой стороны, именно эти вещества обладают ценностью для похудения: блокируют чувство голода и запускают процессы жиросжигания. Поэтому можете сушить грейпфрутовые корки и использовать их в чае во время диеты. В чистом виде цедра не употребляется.
Правила употребления
Сезон - с конца июня по сентябрь включительно.
Во время употребления фрукт должен быть комнатной температуры. Только при таком условии содержащиеся в нём вещества окажутся полезными и для похудения, и для здоровья в целом.
Традиционно этот цитрус для похудения советовали есть по утрам, запивая молоком или кефиром, чтобы запустить процесс жиросжигания. И это, действительно, давало определённый эффект. Однако в последнее время всё чаще стали говорить, что такая схема применения негативно влияет на состояние желудка. Доказательством тому служат многочисленные отзывы о сильной изжоге. Поэтому появилось несколько альтернативных предложений, снижающих риск для здоровья:
- на ночь, чтобы сжечь жиры, накопленные за день, притупить аппетит, обостряющийся вечером при соблюдении любой диеты, и улучшить сон;
- перед и после тренировки, в составе для сохранения мышечной массы и активного жиросжигания.
После употребления полощите полость рта водой.
Если во время разгрузочного дня или диеты самочувствие ухудшилось и побочные эффекты не проходят в течение 3 часов, такое похудение нужно прекратить. Для нормализации состояния рекомендуется для начала выпить горячего чая (лучше чёрного) с мёдом, а через полчаса поесть немного риса или овощей (они обладают абсорбирующими свойствами).
В каком виде
- Масло
Можно приобрести эфирное грейпфрутовое масло и использовать его как массажное (для проработки проблемных зон), для употребления внутрь (разбавить мёдом и съесть за 2 часа до приёма пищи), как ароматерапию, добавляя в ванны для похудения и пасты для антицеллюлитных обёртываний. Более подробно о свойствах этого эфира можно прочитать .
Содержит те же полезные вещества, что и цельный фрукт. Тоже способствует похудению и активно используется в диетах и разгрузочных днях. Однако свежевыжатый сок теряет растительные грубые волокна, улучшающие пищеварение. Второй минус - уровень сахара в нём выше, чем в самом грейпфруте, что, препятствует снижению веса. Не используйте для похудения магазинный сок, концентраты и красители в составе сводят на нет все полезные свойства.
- Кожура
Кожуру и цедру можно в сухом и свежем виде добавлять в чай или другие напитки (10 г на стакан). Для этого их можно потереть на тёрке или перемолоть в порошок. Они уменьшают аппетит, дарят заряд бодрости и делают процесс жиросжигания более активным.
Это интересно. Американский психиатр и невропатолог Алан Хирш провёл ряд экспериментов с грейпфрутовым ароматом и выявил, что он делает женщин моложе и привлекательнее в глазах мужчин. Однако обратного воздействия он не имеет (женщины равнодушны к этому запаху, если им пользуются представители сильного пола).
Рецепты
В рамках любой диеты полезно пить жиросжигающие грейпфрутовые коктейли и готовить диетические салаты.
Диетический салат с курицей
Смешать сок, выжатый из ¼ лимона, 15 мл оливкового масла и немного красного молотого перца - это будет заправка для салата. Расстелить на большом блюде листья салата. Почистить и разделать на дольки 1 красный грейпфрут. Выложить их на салатные листья. Отварить 300 г куриной грудки, нарезать её мелкими кусочками, выложить поверх грейпфрутовых долек. Натереть 100 г пармезана, засыпать салат сверху. Сбрызнуть заправкой.
Смузи с грейпфрутом
Очистить и порезать крупными кусками 2 спелых красных грейпфрута. Промыть и разделить на волокна 2 стебля сельдерея. Порезать ананас на кружочки, взять для смузи 2 дольки. Смешать все приготовленные продукты, добавить 50 г жидкого мёда. Взбить в блендере.
Грейпфрут и сода
Смешать сок, отжатый из 1 крупного и спелого грейпфрута, с 10 г . Вылить получившуюся смесь в ½ стакана воды. Перемешать. Пить натощак за полчаса до завтрака.
Жиросжигающий напиток из грейпфрута
Очистить и порезать крупными кусками 2 спелых красных грейпфрута и 2 апельсина среднего размера. Перемолоть в блендере. Добавить к ним 200 мл натурального йогурта и 100 мл 1,5% молока.
Коктейль из грейпфрута и мёда
Выжать из 1 розового грейпфрута сок, добавить к нему по 100 мл клюквенного и лаймового соков, 50 мл жидкого мёда. Взбить в блендере. Положить 2 кубика льда.
Грейпфрут и яблоко
Очистить и порезать крупными кусками 1 спелый розовый грейпфрут и 2 зелёных яблока среднего размера. Залить 100 мл кефира или молока с низким содержанием жира. Перебить в блендере.
Кефир с грейпфрутом
Очистить и порезать крупными кусками 1 спелый розовый грейпфрут. Залить стаканом 1% . Взбить в блендере.
Вопросы и ответы
Как правильно есть - до или после еды?
Лучше есть после еды, чтобы минимизировать вредное воздействие на слизистую желудка. С другой стороны, если учитывать его способность уменьшать аппетит, во время похудения логичнее употреблять до приёма пищи. Для этой цели не нужно съедать сразу весь фрукт целиком, достаточно будет 3-4 долек.
Сколько граммов в 1 грейпфруте?
От 450 до 650 г. После чистки вес уменьшается на 30-80 г.
Сколько калорий приходится на 1 фрукт?
От 168 до 252.
Сколько в нём сахара?
На каждые 100 г - 7 г сахара.
Сколько времени можно есть фрукт без вреда для здоровья?
По 1 грейпфруту каждый день в течение 3 недель. После этого требуется пауза в 10 дней.
Чем его можно заменить в диете?
Помело, ананасом, лимоном, апельсином.
Что эффективнее для похудения: ананас, грейпфрут или помело?
Они равнозначны. В этом вопросе ориентируйтесь только на свой вкус.
С чем лучше сочетать в рамках диеты?
С белковой пищей, зелёными овощами, в салатах - с . Для похудения окажется полезным грейпфрут с мёдом.
С чем его лучше не сочетать?
С мясом, рыбой, любыми бобовыми (горохом, фасолью), крахмалистыми овощами, орехами.
Сколько он переваривается?
Всего полчаса.
На сколько кг позволяет похудеть?
На разгрузочном дне - до полутора кг, на трёхдневной низкокалорийной диете - до 3 кг, за неделю можно потерять до 5 кг.
Можно ли его использовать для похудения во время беременности?
Да, но при определённых условиях: только с разрешения врача и под его контролем; не более 1 шт. в день; не дольше 1 недели.
Можно ли его использовать для похудения после родов при лактации?
Нет, он может вызвать у новорождённого аллергическую реакцию.
Можно ли его использовать для похудения при сахарном диабете?
Да, если минимизировать приём лекарств и получить на это разрешение лечащего врача.